Bộ Y tế cho biết Hà Nội là một trong số các địa phương có số ca mắc sốt xuất huyết cao, với gần 5.600 ca, tăng gấp hơn 5 lần so với cùng kỳ năm ngoái. CDC Hà Nội cho biết trong 3 tuần gần đây, số ca tăng nhanh rõ rệt. Nếu đầu tháng 8, số mắc sốt xuất huyết trên địa bàn Hà Nội khoảng 500-600 ca/tuần thì hiện tại đã vượt mốc 1.000 ca/tuần.   

Theo các bác sĩ, bệnh nhân sốt xuất huyết nhẹ và không triệu chứng có thể điều trị tại nhà. Tuy nhiên, nếu có những dấu hiệu cảnh báo nguy hiểm như sốt cao liên tục kéo dài trên 5 ngày, nôn liên tục, tăng cảm giác đau, có cảm giác đau tức ở vùng gan, vùng hạ sườn phải, xuất huyết niêm mạc (chảy máu cam, chảy máu chân răng, rối loạn kinh nguyệt…), rối loạn ý thức (li bì, người mệt, không ăn uống được)… cần đến ngay bệnh viện.

Theo Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng khoa Khám và tư vấn dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Hà Nộ), nhu cầu ăn uống thực phẩm công nghiệp ngày càng tăng lên. Các loại đồ hộp hay thực phẩm chế biến công nghiệp đa phần đều được sử dụng chất bảo quản.

Ngoài ra, bác sĩ Hưng cho biết thực phẩm chế biến sẵn chứa các calo ít giá trị dinh dưỡng nhưng chúng lại chứa quá nhiều muối và chất béo có thể kích thích phản ứng muốn ăn thêm trong não. Thức ăn ngon do sự quá tải của các chất phụ gia và làm cho cơ thể cảm thấy thèm ăn với số lượng không thể kiểm soát. Nếu người chế biến sử dụng các loại dầu hydro hóa một phần có thể làm phát triển bệnh ung thư. Thực phẩm nấu sẵn còn chứa vô số các hóa chất nhân tạo, chất bảo quản, màu sắc nhân tạo và chất tạo hương vị có thể gây dị ứng.

Các phụ gia thực phẩm này được phép sử dụng nhưng nếu quá ngưỡng an toàn có thể gây ngộ độc. Bác sĩ Hưng cho rằng các gia đình nên cân bằng giữa thực phẩm tự nấu và mua sẵn. Khi chọn thực phẩm, cần chú trọng khâu an toàn thực phẩm, lựa chọn thực phẩm đầu vào không được kiểm soát chặt chẽ, sử dụng các chất phụ gia trong tẩm ướp và dụng cụ chứa đựng không đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh.

Phó giáo sư Nguyễn Duy Thịnh, nguyên Giảng viên Viện Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Bách Khoa (Hà Nội), cho biết thực phẩm chế biến sẵn đều chứa một lượng phụ gia, chất bảo quản.

Ví dụ, thịt hun khói được thêm phenol và các hóa chất khác có tác dụng kháng khuẩn. Các loại xúc xích, dăm bông còn được cho thêm nitrite để bảo quản lâu hơn. Trong thịt, nitrite biến thành oxit nitric. Chất này phản ứng với các protein trong thịt, từ đó làm thay đổi màu sắc nên thịt thường có màu đỏ. Nếu thịt không cho nitrit hay các phụ gia khác sẽ chuyển sang màu nâu.

Do đó, nếu lạm dụng thực phẩm có chứa các chất này khiến hàm lượng tiêu thụ vượt ngưỡng an toàn, người dân sẽ phải đối diện với nguy cơ sức khỏebị ảnh hưởng cao hơn. Vì vậy, ông Thịnh khuyến cáo người dân có thể ăn thực phẩm chế biến sẵn nhưng không nên lạm dụng sự tiện lợi để quên đi thực phẩm tươi, tự chế biến tại nhà.

Bắp cải đã được sử dụng như là một phương pháp điều trị tại nhà để giảm căng cơ, bong gân, sưng, loét, chấn thương, viêm khớp và đau khớp. Đặc biệt, bắp cải có chứa các chất chống viêm có thể giúp cắt giảm cơn đau do gút.

Các cách giảm đau gút với lá bắp cải:

Cách 1:

Lấy lá bắp cải tươi, cho vào túi rồi đặt nó trong tủ đá. Khi cơn đau gút bắt đầu, hãy lấy chúng và quấn xung quanh vùng bị ảnh hưởng. Sau đó lấy khăn quấn để giữ chặt.

Nhiệt độ cơ thể sẽ làm ấm dần các lá cải bắp. Và trong quá trình đó, một số hợp chất có trong bắp cải sẽ được thẩm thấu vào da. Phương pháp này giúp giải phóng các tinh thể acid uric gây đau. Ít nhất, tình trạng viêm trong vùng bị đau sẽ giảm.

Cách 2:

Nếu bàn chân bạn bị sưng lên, quấn lá bắp cải và dựng chân lên cao, dựa vào tường trong 30 phút. Điều này có thể làm giảm sưng và đau hiệu quả.

Nếu không đặt lá bắp cải trong tủ đá, chỉ cần dùng chày hoặc con lăn, ấn cho lá hơi dập nát để các dưỡng chất trong lá dễ dàng thấm vào da hơn.

Cách 3:

Cho lá bắp cải vào chảo đun nóng vừa phải. Sau đó đặt lá vào khớp bị đau. Dùng vải buộc để giữ chặt. Sau 45 phút, gỡ bỏ lá. Khớp của bạn sẽ đỡ đau hơn nhiều.

Những sai lầm hay gặp trong điều trị gút

Gút là bệnh lý chuyển hóa mạn tính. Tình trạng tăng axít uric gây lắng đọng ở mô dưới da, gân, khớp, thận gây ra tình trạng bệnh lý.