HLV Park Hang Seo cười tươi, xoa đầu Đặng Văn Lâm. Hành động của chiến lược gia người Hàn Quốc như một lời đảm bảo cho suất trở lại tuyển Việt Nam với thủ thành Việt kiều.

Trước đó, trong trận ra mắt Bình Định ở vòng 15 V-League 2022, Đặng Văn Lâm có màn trình diễn không thể ấn tượng hơn, góp công vào chiến thắng 3-0 của đội bóng đất Võ trước chủ nhà Hà Nội.

Sự chuyên nghiệp trong tập luyện và khát khao cống hiến giúp Văn Lâm duy trì được phong độ đáng kinh ngạc, ngay cả khi bị "bỏ rơi" ở Nhật Bản và gặp vận đen mắc Covid-19 hay dính chấn thương khi về Việt Nam.

Thực tế, dù ít được thi đấu ở Cerezo Osaka, nhưng mỗi lần về nước Đặng Văn Lâm đều chơi tốt và cháy hết mình. Đó là những trận ở vòng loại thứ ba World Cup 2022 khu vực châu Á hay mới đây là trận giao hữu thắng Afghanistan hồi tháng 6.

Thế mới thấy Văn Lâm đầu quân cho Bình Định được xem là thương vụ tốt cho cả hai. Bình Định cần thành tích, còn Văn Lâm cần được ra sân để cống hiến cho CLB và ĐTQG.

Trong 2 năm qua, những người bắt chính trong khung thành tuyển Việt Namlà Nguyên Mạnh và Tấn Trường, nhưng giờ thì Văn Lâm đã trở lại. HLV Park Hang Seo ngay từ bây giờ có thể hoàn toàn yên tâm cho vị trí gác đền của đội tuyển trong chiến dịch đòi lại ngôi vô địch AFF Cup 2022.

Bản thân Maguire nhận thức được rằng, cách tốt nhất duy trì sự nghiệp đỉnh cao là rời Old Trafford để chơi bóng thường xuyên.

Dù giữ băng đội trưởng MU nhưng Maguire chỉ là lựa chọn thứ 5 ở vị trí trung vệ, sau Lisandro Martinez, Raphael Varane, Victor Lindelof và Luke Shaw.

Mùa trước, tuyển thủ Anh đá chính 8 trận tại Premier League. Hầu hết các cuộc đấu quan trọng, HLV Ten Hag không sử dụng Maguire.

Nhằm cân bằng ngân sách chi tiêu, lãnh đạo MU cũng đưa Harry Maguire vào danh sách chuyển nhượng. Họ hy vọng thu về 40 triệu bảng từ việc bán cựu trung vệ Leicester.

Hồi đầu năm, West Ham từng ngỏ ý muốn mượn Maguire nhưng bị Quỷ đỏ từ chối. Giờ hầu bao rủng rỉnh hơn nhờ bán Declan Rice, họ sẽ gửi lời đề nghị ban đầu trị giá 30 triệu bảng.

Ngoài West Ham, cả Tottenham và PSG cũng bày tỏ sự quan tâm đến Maguire. MU cũng muốn thúc đẩy thương vụ nhằm gom tiền tuyển thêm tân binh.

Gần đây, anh đến một tiệm phở có tiếng trên đường Trần Quốc Toản (quận 3) để trải nghiệm món phở tráng thủ công tại chỗ. Tiệm mở cửa hoạt động được hơn 6 năm, là địa chỉ ăn uống yêu thích của người địa phương và du khách nước ngoài.

Tại đây, Chad gọi một suất phở thông thường có giá 80.000 đồng. Khi nếm thử, anh nhận xét “nước dùng đậm vị bò và nhiều mùi quế”.

“Đây là món phở kiểu Bắc nhưng điều thú vị là họ phục vụ các loại gia vị phổ biến ở cả 3 miền. Vì thế, thực khách có thể nêm nếm hương vị theo mong muốn”, anh nói.

Vị đầu bếp người Mỹ tiết lộ thích ăn phở theo phong cách miền Bắc hơn nên cho thêm giấm tỏi, các loại rau thơm và tương ớt. “Trời ơi, hương vị hoàn toàn khác. Cứ như thể tôi đang ăn một tô phở mới vậy”, Chad nêu cảm nhận.

Anh cũng đánh giá món phở có hương vị thơm ngon, hợp khẩu vị. Sợi phở nhỏ, mỏng và rất mềm. Thịt bò cũng vậy. Trong tô phở còn có cả sườn bò ninh mềm.

“Cùng rau thơm và gia vị, món phở này thực sự đánh thức mọi giác quan”, anh nhận xét.

Ngoài phở thường, một món ăn khác ở đây mà Chad gợi ý thực khách nên thử là phở thố đá, giá 100.000 đồng. Nước dùng có xương, đuôi bò được để trong thố đá nóng hổi. Bánh phở, thịt bắp bò và hành để riêng, thực khách tự nhúng các nguyên liệu khi ăn.

Đầu bếp Mỹ cho hay, hương vị tô phở thay đổi sau mỗi lần nêm nếm gia vị. Song, anh thích điều này vì được trải nghiệm các món phở có mùi vị, cách chế biến khác nhau.

Anh Lê Đức Trường (49 tuổi) - chủ quán phở mà Chad ghé thăm cho biết, phở ở đây có hương vị thiên về kiểu Bắc, song sử dụng các loại gia vị của cả 3 miền để thực khách tùy ý nêm nếm theo sở thích.

Ví dụ như tương ớt của miền Bắc, tương đen và tỏi của miền Nam, còn miền Trung có hũ hành, giấm.

Ngoài ra, bánh phở của quán được tráng thủ công tại chỗ, được làm từ 100% gạo nguyên chất. Các công đoạn như chọn gạo, xay gạo, tráng bánh cũng được làm theo kiểu truyền thống. Thực khách tới đây có thể xem quá trình làm bánh và chế biến phở từ khu vực quầy bếp mở.

Quán mở cửa từ 6 - 22h hàng ngày. Một trong những món đặc biệt ở quán là phở thố đá. Nước dùng được đựng trong thố làm từ đá hoặc gốm Bát Tràng để giữ nhiệt lâu. Mỗi suất ăn gồm có bánh phở, bắp bò, sườn bò, nạm bò, đuôi bò,… được phục vụ nóng hổi. Khách tùy ý thưởng thức theo nhu cầu.

Ảnh: Chad Kubanoff