Nửa năm sau tôi có em bé, anh cũng bận vui chơi với bạn mỗi tuần 3-4 lần. Đỉnh điểm khi tôi bầu 4 tháng, anh đã đi với cô phục vụ. Tất nhiên sau hôm đó anh mặc cảm tội lỗi và van xin tôi tha thứ, tôi cũng vì đứa con mà chấp nhận bỏ qua. Giai đoạn sinh con xong, cuộc cãi vã không đáng cũng thường xuyên xảy ra, tất nhiên anh sẵn sàng mang balo đi và bỏ mặc hai mẹ con ở nhà chỉ vì tôi luôn là người không nhịn khi anh say sỉn. Anh bảo anh cần ngoại giao dù chỉ là nhân viên bình thường.

Sau dịch Covid, tôi vay ngân hàng mua căn nhà, tài chính từ khi cưới nhau trong gia đình tôi luôn là người gánh phần hơn. Anh thất nghiệp 4 năm, tôi cũng khuyến khích anh đi học nấu ăn hoặc lái xe để thay đổi cuộc sống. Thế nhưng anh không có ý chí cầu tiến, ngược lại rất lười vận động. Từ tính cách, cả hai đã có sự khác biệt, tôi thích thể thao, đọc sách, đi dạo, xem tin tức; anh chỉ thích nằm dài và nếu có ra ngoài cũng là gặp bạn bè. Anh luôn hứa và xin cơ hội thay đổi, đến nay cũng 8 năm tròn.

Bạn có thể tham khảo cách nấu phở ta siêu ngon của chị Tô Hưng Giang dưới đây:

Nguyên liệu

- Gà ta: 1 con ( khoảng 1,5kg)

- Xương gà: 500gr (phần xương đùi đã lọc bán ở siêu thị rất nhiều)

- Hành tây: 1 củ

- Hành củ khô: 5 củ

- Gừng: 1 củ nhỏ

- Hạt mùi khô: 20gr (bán ở các quầy đồ khô)

- Rau mùi ta, hành lá, lá chanh

- Bánh phở

Cách làm: 

Bước 1: Sơ chế

- Gà ta rửa sạch, xát gừng với muối lên khắp mình gà, để như vậy khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.

- Xương gà rửa sạch, đem chần qua với nước sôi, sau đó rửa lại một lần nữa để ráo nước.

- Hành tây bổ làm đôi hoặc làm bốn, gừng, hành củ tím... nướng cho thơm.

- Hạt mùi đem rang chín cho thơm (không có hạt mùi thì có thể thay thế bằng ít rễ cây rau mùi ta)

Bước 2: Ninh nước dùng

- Chuẩn bị nồi to, cho gà, xương gà, hành tây nướng thơm, gừng nướng thơm, hành củ khô nướng thơm, hạt mùi rang thơm. Cho vào 5 lít nước, 2 thìa canh bột nêm, 2 thìa canh bột canh, ai thích nước mắm thì cho vào 2 thìa canh.

- Bật bếp để chế độ lửa vừa để nước sôi lên từ từ, không cần bật mức to nhất, thì phần nước dùng sẽ trong hơn, khi nước sôi lăn tăn thì hớt bọt, mở hé vung. Hạ nhỏ lửa hơn một chút. Nếu để sôi bùng bục là nước dùng bị đục.

Lưu ý: Muốn nước ninh xương ngọt có thể thêm chút đường phèn, cái này tuỳ khẩu vị của mỗi nhà, và không nhất thiết phải cho đường phèn. Ai có sá sùng thì cho thêm, còn không có thì bỏ qua.

- Gà chín vớt gà ra, để nguội, lọc lấy phần thịt thái nhỏ hoặc xé nhỏ.

Phần xương gà tiếp tục cho vào nồi nước dùng ninh tiếp, trung bình từ lúc cho gà và các nguyên liệu khác vào nồi nấu khoảng 3 tiếng là có một nồi nước dùng ngon, ngọt, nếu có thời gian ninh càng lâu thì nước dùng càng ngọt.

Sau khi nồi nước dùng đã đạt thì vớt hết phần xương, hạt mùi, hành tây, gừng, hành củ... nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa miệng là đạt.

Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

- Hành lá rửa sạch, cắt phần đầu hành đem chần qua, phần lá thái nhỏ.

- Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

- Bánh phở đem chần qua nước sôi.

Thưởng thức

- Khi ăn xếp bánh phở vào bát, thịt gà, hành lá, rau mùi thái nhỏ, đầu hành chần, chan nước dùng thật sôi.

- Ăn kèm với quẩy và các loại rau thơm khác nếu thích. Ai thích có chút hương vị lá chanh thì thái một ít cho vào phở theo khẩu vị.

Chúc các bạn thành công!

Theo Phụ nữ Việt Nam

Sài Gòn mưa nấu lẩu gà lá é đãi cả nhà ăn cho ấm bụng

 Vị thanh của nước dùng kết hợp với vị cay của lá é và ớt xiêm giúp cả gia đình bạn ấm bụng khi trời mưa.  

Vườn nho trĩu quả thu hút người dân đến tham quan.

Vườn nho của ông Hùng rộng khoảng 6.000m2, gồm 2 khu, trong đó khu vườn 2.000m2 cho trái. Ông Hùng trồng nhiều giống nho như: Nho móng tay, nho kẹo, nho hạ đen. Những giống nho này được ông mua từ Ninh Thuận về trồng. Sau gần 1 năm chăm sóc, vườn nho của Hùng bắt đầu cho trái.

“Tôi chưa định mở cửa vì chưa hoàn thiện nhưng người quen vào vườn chơi, chụp ảnh đăng lên mạng, thế là người ta kéo vô xin chụp ảnh. Bởi vậy, tôi quyết định mở cửa miễn phí cho khách vô tham quan. Từ lúc mở cửa đến nay có hơn 1.000 người ở Đồng Tháp, Vĩnh Long, Cần Thơ… đến tham quan”, ông Hùng nói.

Vườn nho siêu trái, cực đẹp của ông Hùng. Ảnh: Thanh Ngân

“Hôm trước, tôi cùng nhóm bạn đến tham vườn nho này dù đường hơi xa và khó tìm nhưng khi vào vườn thấy rất đẹp, chủ lại cực hiếu khách. Khi đến vườn, không khí mát mẻ làm mình thư giãn đầu óc, giảm stress. Đặc biệt vườn nho này chụp ảnh rất đẹp, các bạn trẻ có thể sống ảo được”, Tính Lập (ngụ Sa Đéc) nói khi trở lại vườn nho lần thứ hai.

Ông Hùng cho biết thêm, hiện ông đã cắt hết trái, đóng cửa vườn để chăm sóc cây. “Dự kiến dịp 2/9 tới đây, nho mới cho trái rộ lại. Giờ nho đã hết trái nhưng nhiều người không biết nên vẫn vào tham quan”, ông Hùng nói.

Ở Đồng Tháp, vườn nho của anh Nguyễn Thanh Tuấn (ấp Long Bình, xã Long Khánh B, huyện Hồng Ngự) cũng thu hút rất nhiều người đến tham quan, chụp ảnh. Đây được xem là vườn nho 3 màu lớn nhất miền Tây, với hơn 1.000 gốc và đang cho trái sum suê. 

Vườn nho của anh Tuấn ở Hồng Ngự, Đồng Tháp

Anh Tuấn cho biết, sau khi cải tạo 13.000 m2 đất ruộng, anh ra Ninh Thuận để khảo sát, tìm hiểu thổ nhưỡng, học hỏi kỹ thuật canh tác và mang khoảng 1.400 gốc nho về trồng thử nghiệm. Chi phí đầu tư ban đầu cho việc cải tạo trồng nho khoảng 60 triệu đồng/1.000m2.

Anh Tuấn cho biết, giống nho NH01-152 (hay còn gọi nho ba màu) có ưu điểm vượt trội về chất lượng quả, trọng lượng.

Đây là vườn nho ba màu lớn nhất miền Tây

Theo đó, giống nho này có khả năng kháng sâu bệnh tốt ở vùng đất Đồng Tháp, tỷ lệ đậu trái cao, quả to, trọng lượng trung bình đạt từ 0,5 - 1,5kg/chùm. Từ khi mở cửa, vườn nho của anh Tuấn thu hút rất nhiều khách đến trải nghiệm chụp ảnh, tự tay thu hoạch những chùm nho ưng ý.

Anh Tuấn thuê nhiều người để chăm sóc vườn nho.

“Lần đầu tiên ở miền Tây, mình có thể tự hái trùm nho trên cây xuống, cảm giác rất thích. Ngoài ra, đến vườn nho, chúng tôi không thể quên chụp thật nhiều tấm ảnh thật lung linh”, Diễm Phúc (ngụ huyện Thanh Bình, Đồng Tháp), chia sẻ. 

T.Chí 

Vườn nho siêu trái ở miền Tây mở cửa miễn phí, giới trẻ thích thú đến check-in

Vườn nho 50 gốc, trĩu quả ở Bến Tre đang tạo nên cơn sốt, thu hút hàng trăm lượt khách đến tham quan, chụp ảnh, sở hữu cho mình bộ ảnh đẹp lung linh tại vườn nho này.