Cơm chiên Paella nóng hổi

Cơm Paella có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất Tây Ban Nha. Với màu sắc vô cùng bắt mắt, món cơm truyền thống xứ bò tót thường hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Ngoài gạo bomba, ớt bột, dầu olive, thịt thỏ, gà hoặc hải sản..., người Tây Ban Nha thậm chí còn bỏ thêm nhụy hoa nghệ tây đắt đỏ để cơm nhuốm màu vàng.

Paella ngon nhất ở thành phố Valencia xứ người. Ở Việt Nam, bạn có thể ghé mọi nhà hàng Tây Ban Nha ở 2 miền để thưởng thức với giá khoảng 500.000 đồng/2 người.

Quẩy Churros, bánh sữa chiên Leche frita

Hai loại bánh ngọt này du nhập vào Việt Nam từ sớm và được giới trẻ cực kỳ ưa chuộng. Quẩy Churros dài, giòn rụm, được phủ lớp đường quế ngọt thơm bên ngoài và dùng kèm với sốt chocolate sánh mịn. Trong khi đó, bánh sữa tươi chiên Leche frita nổi tiếng thủ đô Madrid có lớp vỏ ngoài vàng ươm giống pho mai que, nhưng nhân bên trong lại là sữa mềm ngọt ngậy.

Ban đầu, bánh chỉ được bán online, sau đó nhờ hiệu ứng mạng xã hội, nó nhanh chóng phủ khắp các tiệm quà vặt cho giới trẻ. Ngay bây giờ, bạn có thể phi xe lên (Bà Triệu) để ăn quẩy Churros, hoặc tối ghé Tạ Hiện thử bánh sữa chiên Leche frita... Giá chỉ chừng 20-50 nghìn đồng.

Bánh sữa chiên Leche frita (trái) và bánh quẩy Churros (phải).

Vang Sangria lắc đá ‘độc nhất vô nhị’

Ở xứ bò tót, Sangria có ở khắp mọi nơi từ thủ đô Madrid hào nhoáng, thủ phủ bóng đá Barcelona náo nhiệt đến đảo Tenerife trải dài cát đen... Chỉ vài đôla, bạn đã có thể thưởng thức ngay một ly sangria siêu lớn, thơm đượm mùi vang đỏ hoặc vang trắng ủ với trái cây, sau đó “phê pha” đầu lưỡi với vị lạ miệng của vang, mát lạnh của đá.

Đây cũng là loại vang duy nhất trên thế giới uống với đá, bất kể mùa đông hay mùa hè, khi buồn hay vui. Hơn cả một thức vang ngon, sangria còn giúp tăng năng lượng, sản sinh ra hormone hạnh phúc “serotonin” và cải thiện tuổi thọ. Một nghiên cứu trên 1.000 người suốt 7 năm của Đại học South Midlands (Anh) đã chứng minh điều này.

Để thưởng thức sangria không khó, bạn có thể đến mọi nhà hàng hoặc ghé siêu thị mua một chai Nouvo Sangria trắng hoặc đỏ của Ladofoods, với mức giá chỉ 121.000 đồng/750ml. Thức vang nhẹ độ (7 độ) này có mặt ở VinMart, VinMart +, Lotte Mart, BigC, Coopmart, Mega, Aeon mall...

Sangria - Thức vang duy nhất trên thế giới được khuyên uống với đá

Đùi lợn muối Jamón

Jamón (Jămbông) món ăn kinh điển trên bàn tiệc của người Tây Ban Nha. Chiếc đùi lợn sau khi xông khói, sẽ được ủ muối 2-3 năm theo cách truyền thống và treo lên cho khô để có thể bảo quản trong những mùa đông dài lạnh lẽo. Chế biến cầu kỳ và lâu như vậy, nên khi xắt Jamón thành từng lát mỏng, bạn sẽ thấy miếng thịt “tan ra trong miệng” vi diệu cỡ nào.

Jamón có hai loại là Serrano (lợn thường) và Iberica (lợn đen chăn thả ăn quả sồi). Serrano giàu dinh dưỡng, giá vừa túi tiền, xuất khẩu nhiều nước, dễ tìm ở siêu thị hay nhà hàng. Còn Iberica giá đắt đỏ 3-8 triệu đồng/kg song giới nhà giàu vẫn sẵn sàng chi tiền để thưởng thức.

Đùi lợn muối Jamón (trái) và xúc xích cay Chorizo (phải).

Xúc xích cay Chorizo

Ở Tây Ban Nha có rất nhiều loại xúc xích với hương vị khác nhau, song thơm ngon số một phải kể đến xúc xích cay Chorizo. Chorizo được làm từ thịt lợn thái nhỏ hoặc xay nhuyễn, sau đó thêm tỏi, thảo dược và ớt paprika. Món ăn có hương vị đậm đà, giòn dai, béo thơm và cay nồng làm ai cũng phải "thổn thức". 

Chorizo ​​a la Sidra - Xúc xích sốt giấm táo là phiên bản hấp dẫn nhất. Ngoài ra còn có Patatas a la Riojana, Tapas... nướng hoặc chiên, thích hợp khi ăn cùng sandwich.

Lệ Thanh

Run for Hope 2018 khuấy động Phố đi bộ Hà Nội

Ngay từ sáng sớm, phố đi bộ Hoàn Kiếm (Hà Nội) đã trở nên náo nhiệt hơn thường ngày bởi rất nhiều người có mặt tham gia, cổ vũ.

Được biết, Run For Hope là sự kiện chạy bộ từ thiện thường niên được tổ chức nhằm gây quỹ nghiên cứu ung thư.

Sự kiện này bắt đầu từ năm 1981 ở Canada gắn liền với tên tuổi của Terry Fox, một vận động viên đã chạy xuyên Canada trong hành trình Marathon of Hope năm 1980 để gây quỹ và nâng nhận thức của cộng đồng về việc nghiên cứu chữa bệnh ung thư. Anh cũng là một bệnh nhân của căn bệnh nan y này.

Run for Hope 2018 được tổ chức tại Phố đi bộ Hoàn Kiếm với sự đồng hành tài trợ chính của Tập đoàn Sunshine.

Ngày nay, "Run for Hope 2018" đã được tổ chức thường niên ở trên 60 quốc gia với hàng triệu người tham gia.

Tại Việt Nam, chuỗi hoạt động hỗ trợ gây quỹ Terry Fox lần này được hệ thống giáo dục Maple Bear Canada toàn cầu phát động.

Sunshine Group chia sẻ, lan tỏa trách nhiệm xã hội với cộng đồng

Theo thống kê của WHO, số ca mắc mới ung thư tại Việt Nam không ngừng tăng, từ 68.000 ca năm 2000 lên 126.000 năm 2010. Năm 2018, số ca mắc mới tăng lên gần 165.000 ca/96,5 triệu dân, trong đó gần 70% trường hợp tử vong, tương đương 115.000 ca.

Điều đó đồng nghĩa với việc mỗi năm hàng trăm nghìn người mang căn bệnh này sẽ phải chịu đau đớn và tiêu tốn chi phí điều trị rất lớn… Chúng ta có thể làm gì? Đó là câu hỏi lớn nhức nhối không chỉ với ngành y tế mà còn toàn xã hội.

Đây cũng chính là lý do Sunshine Group - một trong những doanh nghiệp BĐS luôn hướng đến lợi ích cộng đồng tham gia tài trợ kim cương cho sự kiện chạy bộ gây quỹ từ thiện Run For Hope 2018.

Đông đảo các vận động viên trong đó có cán bộ nhân viên Tập đoàn Sunshine, các thầy trò trường mầm non Sunshine Maple Bear tham dự sự kiện Run for Hope 2018.

Bà Trần Thị Như Loan, Phó Tổng Giám đốc phụ trách Giáo dục, Tập đoàn Sunshine cho biết: Với tư cách là thành viên của tổ chức giáo dục hàng đầu Canada - Maple Bear toàn cầu, Tập đoàn Sunshine coi việc tham gia các hoạt động từ thiện xã hội do Maple Bear phát động chính là trách nhiệm, sứ mệnh của mình. Sunshine Group cũng luôn tâm niệm, cho đi là nhận lại, đóng góp một nghĩa cử nhỏ sẽ làm nên một hạnh phúc lớn.

“Thông qua việc đồng hành, tài trợ chính cho sự kiện này, cùng với mục đích gây quỹ nghiên cứu ung thư Terry Fox, chúng tôi mong muốn giáo dục cho các thế hệ học sinh ý thức “Trả lại cộng đồng”, hướng đến lối sống tích cực, lành mạnh”, bà Loan nói.

Bà Trần Như Loan, Phó Tổng Giám đốc phụ trách Giáo dục, Tập đoàn Sunshine phát biểu tại sự kiện Run For Hope 2018

Được biết, Sunshine Group là một tập đoàn lớn và có uy tín trên thị trường BĐS về nhà công nghệ và kiến trúc, ánh sáng hiện đại, góp phần không nhỏ làm thay đổi diện mạo các khu đô thị, chung cư cao cấp tại Việt Nam.

Từ khi thành lập, tháng 6/2016 tới nay, Tập đoàn đã giành được nhiều giải thưởng danh giá. Mới đây, Tập đoàn này cũng đã chính thức “đổ bộ” vào thị trường BĐS TP HCM và ra mắt dự án cao cấp đầu tay mang tên Sunshine City Sài Gòn.

Không chỉ tạo dựng tên tuổi ở phân khúc chung cư cao cấp, Sunshine Group tiếp tục gây chú ý việc cho ra đời 3 dòng sản phẩm mới: Sunshine Sky Villas (biệt thự trên không), Sunshine Villas (biệt thự sinh thái nghỉ dưỡng nội đô), Sunshine Marina (nghỉ dưỡng đa trải nghiệm theo mô hình phức hợp Integrated Resort) với kỳ vọng hiện thực hoá chiến lược tái cấu trúc thị trường BĐS siêu sang…

Bên cạnh lĩnh vực mũi nhọn là kinh doanh, đầu tư bất động sản, phục vụ mục đích phát triển kinh tế, Sunshine Group đã và đang tích cực triển khai các dòng thương hiệu mang tính an sinh xã hội như thương hiệu giáo dục Sunshine Maple Bear. Bên cạnh đó, tập đoàn này cũng thường xuyên tham gia các hoạt động thiện nguyện, chung tay với cộng đồng.

Lệ Thanh

Những ngày đầu tháng ba, Sa Pa vẫn còn đang tiết xuân rực rỡ. Thị trấn trong sương bảng lảng mây bay trong khoảnh khắc đầu ngày, bừng lên rạng rỡ những cái nắng của mùa mới lúc ban trưa, và rồi chìm trong se lạnh khiến người ta thèm chút hơi ấm bên nhau khi đêm buông. Chính cái sự lãng mạn tình tứ của Sa Pa mùa cuối xuân ấy khiến nó trở thành điểm đến không bao giờ biết chán của những cặp tình nhân và đưa thị trấn cùng những trải nghiệm tuyệt vời nơi đỉnh Fansipan thành món quà tặng nhiều ý nghĩa mà một nửa thế giới muốn dành tặng cho phái đẹp trong ngày 8/3 này.

Không chỉ đem đến cho phái đẹp chỉ một không gian 4 mùa một ngày, Sa Pa tặng họ một trời khám phá. Chỉ riêng đến Sun World Fansipan Legend thôi, họ đã có đủ sự lãng mạn với một trời hoa xuân rực rỡ trải dài trên những triền non, những trải nghiệm tâm linh thiêng liêng, những giây phút tưng bừng rộn rã với không gian chợ phiên Tây Bắc cùng những màn trình diễn nghệ thuật vùng cao đặc sắc.

Đón các chị em ngay từ khu vực cổng vào Ga đi là những chàng trai của Khu du lịch rạng rỡ với những đóa hồng trên tay. Mỗi bông hồng trao tặng cho những du khách nữ tới khu du lịch dịp này giống như một lời yêu thương, một tình cảm tri ân mà Sun World Fansipan Legend trân quý gửi tới một nửa thế giới.

Hoa ở ngợp ngời khắp khu du lịch trong dịp này. Hồng cổ bên hông chợ phiên Tây Bắc đưa hương thơm quyến rũ. Đồi cải trắng đổ theo triền như một dòng suối. Cải vàng rực rỡ dọc con đường Nguyễn Chí Thanh dân vào Ga đi cáp treo khiến các chị, các nàng không thể nào bước tiếp nếu chưa chụp lấy vài chục tấm hình.

Xuân ở đâu đã tàn phai, chứ còn ở Fansipan này vẫn còn xuân lắm. Đào bây giờ mới độ bung tỏa những sắc đào phai, đào bạch, đào mèo vàng, đào Pháp quý hiếm…, hơn 600 gốc đào ở Sun World Fansipan vẫn nở bừng. Anh đào Nhật Bản, anh đào Côn Minh đang cho lứa hoa đầu tiên, từng chùm hoa bật lên sắc hồng quý phái, kiêu sang.

Mùa này, Fansipan dễ khiến người ta lạc lối, bởi trăm loài hoa khoe sắc, từ đỗ quyên, mãn đình hồng, hoa tulip, cúc báo xuân, oải hương, mõm sói, địa lan... đâu đâu cũng thấy hoa. Sun World Fansipan Legend giống như một vườn hoa khổng lồ bật lên giữa đất trời Tây bắc trong veo. Món quà 8/3 này hẳn là giá trị hơn cả triệu đóa hồng ấy chứ?.

Hoa giữ chân người còn mây vờn trên đỉnh thì “lôi kéo”, du khách không thể nào đã đến Fansipan mà không chạm tay vào đỉnh thiêng ai cũng phải đến trong đời. Cáp treo vút vào không trung, bay trên thung lũng Mường Hoa, qua những trập trùng núi rừng xanh biếc. Xuân rót lộc non lên những khoảng rừng, cảm như cả đất trời Sa Pa đang bật lên màu mới, nhựa sống mới. Thi thoảng, một vài đám mây giỡn đùa, che mờ khung cửa kính cáp treo, để rồi, một chốc, nắng lại vỡ òa mở ra biêng biếc những trời trong, núi thẳm. Người ta bảo mùa này lên Fansipan đẹp nhất, lãng mạn nhất. Đưa nàng đi, chuẩn quá còn gì?

Hết 15 phút bay giữa những tầng mây là đặt chân lên khu vực đỉnh Fansipan. Dịp Quốc tế phụ nữ này, khu du lịch có chương trình bốc thăm trúng thưởng với cả ngàn quà tặng là các voucher sử dụng đồ uống tại cà phê sàn cột cờ hoặc Trúc Xanh, giá trị từ 300.000- 1.000.000 đồng/giải.

Đừng bỏ qua cơ hội tuyệt vời chỉ có trong dịp 8/3 này, để được nhấp từng giọt cà phê hay cảm nhận vị trà táo quế đặc trưng ấm dần trong cơ thể trong khi mây lãng đãng vờn quanh bên ngoải khung cửa, hoặc cả biển mây bồng kia tựa như chạm tay là tới. Cược với bạn, cả thế giới này, chẳng có quán cà phê hay chốn hẹn hò nào lãng mạn và độc đáo như thế.

Tất nhiên, đã lên đến đỉnh Fansipan thì hà cớ gì mà bỏ qua những trải nghiệm đi trong cõi thiền, qua những công trình kiến trúc tâm linh mang dáng chùa Việt tựa hồ những sơn tự đã tạc vào thế núi từ nhiều thế kỷ trước. Những bậc đá quanh co, những dáng tượng Phật từ bi hỉ xả bên gốc đỗ quyên già trên đường Lan Hán, hay Đại tượng Phật A Di Đà từ tầng cao lồng lộng tỏa xuống nhân gian những bao dung độ lượng. Thành kính bái Phật, từ tâm chiêm bái xá lợi linh thiêng trong bảo tháp pha lên trong lòng Đại tượng Phật, chuyến du hành ngày xuân đúng dịp 8/3 thật ý nghĩa, thật thiêng liêng.

Ai đã đến Fansipan, không bao giờ quên những vị ngon Tây Bắc. Bữa tiệc thết đãi phái đẹp 8/3 với những phong vị vùng cao có lẽ sẽ đặc biệt hơn những đại tiệc dưới xuôi vốn đã quá quen thuộc, nhàm chán.

Những đọt măng rừng xào lá nốt thịt bò, những cơm lam chiên còn nguyên hương tre nứa, thịt lợn bản nướng thơm lừng, đĩa nộm với thịt trâu khô ngon không thể cưỡng… Đến cả lẩu ở đây nó cũng khác lắm, đặc biệt lắm. Mới kể đó thôi mà đã thấy ứa cái thèm, chỉ muốn quẳng hết thảy mà lên với Fansipan. Đúng dịp này, hệ thống nhà hàng Hải Cảng của khu du lịch lại ưu ái dành tặng những đoàn khách có nữ giới mức giảm giá 10% khi dùng bữa tại đây.

Đã có hoa, có quà, có lãng mạn bay bổng, có linh thiêng huyền hoặc, có tiệc tùng vui vẻ, lại còn được chơi trò chơi dân gian nếu muốn ở khu chợ Tây Bắc… Quà 8/3 gom cả xuân Tây Bắc như thế, có nàng nào mà không thích.

Doãn Phong