Các loại bánh mì được biến tấu với phần nhân đa dạng, từ mặn đến ngọt, ăn kèm đủ thứ cầu kỳ gồm nước sốt, rau dưa. Chad nhận xét rất thích bánh mì chấm sữa đặc, tuy đơn giản nhưng hương vị ngọt ngào, dễ gây “nghiện”. Anh cũng dành nhiều lời khen cho bánh mì da heo giòn giòn hay bánh mì bò lá lốt đậm đà,…

Tuy nhiên, theo đánh giá của vị đầu bếp 37 tuổi, bánh mì cay – một đặc sản nổi tiếng ở thành phố Hải Phòng là món gây ấn tượng nhất, xứng đáng xếp ở mức cao nhất – hạng S vì “ngon khó cưỡng”.

Để thưởng thức món ăn này, Chad tìm đến một cửa hàng bánh mì cay nằm trên đường Nguyễn Cư Trinh (Q1, TP.HCM). Anh tỏ ra thích thú khi được cô bạn người Việt tên là Layla giới thiệu về món bánh mì quen thuộc của người Hải Phòng.

Bánh mì cay (hay còn gọi là bánh mì que) có kích thước nhỏ khoảng hai đầu ngón tay, dài chừng một gang tay với phần nhân chỉ có pate béo ngậy, không kèm theo nước sốt hay rau dưa như các loại bánh mì truyền thống khác.

Ngoài ra, còn một thứ góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của món bánh mì nức tiếng này chính là chí chương - một loại tương ớt đặc biệt của người Hải Phòng có độ đặc sánh nhẹ, màu đỏ tươi hoặc đỏ cam.

Chí chương không thuần vị cay như tương ớt bình thường mà hơi chua dịu, đậm vị và dậy mùi thơm. Khi ăn, thực khách chấm nhẹ bánh mì cay vào chí chương thay vì rưới lên như nước sốt hay tương ớt truyền thống.

Sau khi mua vài chiếc bánh mì cay và thưởng thức, Chad nhận xét: “Bánh mì cay có độ béo và đậm đà, hơi dầu mỡ một chút vì có pate và chí chương bên trong. Tuy nhiên, hương vị thực sự hấp dẫn khiến tôi rất thích”.

Vị đầu bếp người Mỹ đánh giá, nếu để xếp hạng, bánh mì cay xứng đáng đứng đầu danh sách về độ ngon của các loại bánh mì ở Việt Nam. Chưa kể, loại bánh mì này còn nhỏ gọn, bảo quản được lâu và phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Layla cũng đồng ý với quan điểm này. Cô cho rằng món bánh mì quen thuộc của người Hải Phòng xứng đáng "đứng đầu bảng xếp hạng" bởi ăn rất đưa miệng và dễ ăn.

Chia sẻ với PV VietNamNet, chị Mai Thị Ngọc Lan - chủ cửa hàng bánh mì cay mà Chad và Layla ghé thăm cho biết rất vui khi đặc sản nổi tiếng của thành phố Cảng được du khách nước ngoài yêu thích.

Chị Lan cho hay, nhờ phần pate béo ngậy và chí chương được chế biến theo công thức riêng, vận chuyển cẩn thận từ Hải Phòng tới TP.HCM mà món bánh mì cay của quán chị được nhiều thực khách biết đến và tìm thưởng thức.

Được biết, quán mới hoạt động được gần 1 năm nhưng đã trở thành địa chỉ ăn uống yêu thích của nhiều du khách. Trung bình quán bán khoảng 1.000 chiếc mỗi ngày, chủ yếu phục vụ khách mua mang đi.

Quán mở cửa từ 6 - 21h hàng ngày. Giá bánh mì ở đây dao động từ 7.000 - 25.000 đồng/chiếc (tùy loại).

Phan Đậu

Hơn 90 phút tại Phú Thọ tối qua, U23 Việt Nam chỉ gặp khó đôi chút trong khoảng 10 phút đầu tiên, phần còn lại tự do chơi tấn công một cách áp đảo trước U23 Guam.

Chiến thắng đậm này tạm thời giúp đội bóng của HLV Philippe Troussier tạo ra chút lợi thế trong cuộc đua giành vé tham dự VCK U23 châu Á, ít nhất cho tới trước khi gặp các đối thủ “cứng” hơn như Yemen và Singapore.

... đuôi lấn cấn

Kết thúc trận đấu, điều mà HLV Philippe Troussier hài lòng đương nhiên là kết quả, cũng như số bàn thắng mà các học trò dội vào lưới U23 Guam. Nhưng đây cũng là điều khiến ông thầy người Pháp buộc phải lấn cấn, nuối tiếc.

Ông Troussier tiếc vì số cơ hội ăn bàn mười mươi mà các học trò tạo ra rồi bỏ lỡ nhiều gấp đôi số bàn thắng ghi được vào lưới đội bóng nằm trong số các quốc gia có vị trí thấp nhất trên BXH FIFA. 

Lấn cấn không nằm ở việc U23 Yemen có thể ghi nhiều bàn vào lưới U23 Guam nhằm cạnh tranh hiệu số lấy vị trí nhất bảng trong trường hợp trận đấu kế tiếp chia điểm cùng U23 Việt Nam. Vấn đề nằm ở chỗ các học trò của HLV Philippe Troussier chưa ổn, gặp lúng túng khi đối thủ đá áp sát.

Mọi thứ chỉ thuận lợi khi phá vỡ thế bế tắc và bên cạnh một U23 Guam vỡ trận một cách thực sự, biến trận đấu còn dễ hơn đá tập.

Quá khó để khẳng định U23 Việt Nam xuất sắc (kể cả thời điểm chơi thăng hoa trong hiệp 2 khi đối thủ hết từ tinh thần đến chuyên môn) nếu nhìn vào hàng loạt cơ hội bị bỏ lỡ, tới sai số trong các đường chuyền cuối cùng.

Không chê U23 Việt Nam, vì thực tế rất lâu họ mới cùng nhau tham dự trận đấu thực thụ. Nhưng hãy nhớ lại thất bại ở bán kết SEA Games 32 sẽ cần lo với hàng tấn công của HLV Philippe Troussier.

Một thất bại bắt nguồn từ chính việc không thể ghi bàn dù chơi hơn người trong khoảng thời gian rất dài trước U22 Indonesia hẳn ông Philippe Troussier và các cầu thủ còn nhớ để chẳng thể không lấn cấn.

Đêm qua đội bóng nhà giàu nước Pháp thua 0-1 Lyon và trước đó cũng thảm bại 0-2 trước Rennes, với cả Messivà Mbappe đều có mặt nhưng chẳng thể làm gì.

Đây là một hình ảnh khác hoàn toàn so với Messi khi trở về chơi cho tuyển Argentina, đầy đam mê và bùng nổ với 4 bàn trong 2 trận gặp Panama (2-0) và Curacao (7-0) ở kỳ FIFA Days cuối tháng 3.

Và cũng một cảnh khác nhau một trời một vực, Messi được tung hô yêu mến tại quê nhà bao nhiêu thì ở Paris, một lần nữa anh bị ghét bỏ.

Cụ thể, khi phát thanh viên đọc tên Messi kèm hình ảnh được chiếu trên màn hình lớn ở Parc des Princes trong đội hình xuất phát PSG0-1 Lyon, những tiếng la ó xuất hiện, như các cầu thủ thứ 12 đã làm trước đó mùa này.

Trong lúc tương lai Messi ở Paris vẫn là một dấu hỏi, nhiều người hâm mộ tin rằng, cựu đội trưởng Barca không đáp ứng được sự kỳ vọng tại PSG, trong đó đáng kể nhất là 2 mùa giải có anh, đội đều bị loại sớm ngay vòng 16 đội Champions League.

Thái độ của CĐV dành cho Messi có thể khiến lãnh đạo PSG phải suy nghĩ lại về kế hoạch giữ siêu sao sẽ 36 tuổi vào 24/6 tới.

Video PSG 0-1 Lyon:

Messi và Mbappe mờ nhạt, PSG thua trận thứ 2 liên tiếp trên sân nhà