Với trải nghiệm khác biệt, Naman Retreat (Đà Nẵng) hứa hẹn là lựa chọn lý tưởng, độc đáo tại một trong những bờ biển đẹp nhất hành tinh.Khu nghỉ dưỡng của thiên nhiên và văn hoá
Kiến trúc của Naman Retreat lấy cảm hứng từ sự gần gũi với thiên nhiên và văn hoá dân tộc. Khi bước chân vào Naman Retreat du khách như lạc vào một khu rừng tre trúc xanh mát thoáng đãng và đậm văn hoá lúa nước của Việt Nam.
Pure Spa
Với 15 phòng trị liệu và không gian xanh phá cách, Pure Spa là địac chỉ chăm sóc sức khỏe toàn diện. Pure Spa từng giành giải thưởng Architizer A+ Awards và được vinh danh tại nhiều giải thưởng trong và ngoài nước khác..
Biệt thự biển hình sóng
Nằm trên bãi cát trắng mịn với thiết kế mô phỏng hình ảnh con sóng vươn mình ra đại dương, hai căn biệt thự Sóng có 03 phòng ngủ được trang bị tiện nghi nhất với tổng diện tích 280m2. Được xây bằng vật liệu bê tông pha tre, biệt thự Sóng mang du khách vào hoà mình với thiên nhiên, nắng vàng, cát trắng và biển xanh.
Không gian lãng mạn
Nằm trên diện tích lên đến 6ha, các công trình lãng mạn như B Lounge, nhà hàng Hay Hay hoặc Sitini Bar, Naman Retreat là nơi mà du khách có thể tận hưởng những phút giây lãng mạn hạnh phúc cùng gia đình.
Đẳng cấp quốc tế
Dù chỉ mới mở cửa đón khách từ năm 2014, Naman Retreat của tập đoàn Empire đã sở hữu không ít những giải thưởng danh giá: Giải thưởng The Guide cho resort có dịch vụ tốt nhất năm 2015; Giải thưởng về công trình của năm do tạp chí nổi tiếng về thiết kế Design Boom bình chọn; Pure Spa vừa được Architizer A+ vinh danh và gặt hái thành công tại nhiều lễ trao giải về kiến trúc trên thế giới năm 2015 tại Thổ Nhĩ Kỳ, Anh và Azerbaijan. Và gần đây nhất, Naman Retreat gia nhập tổ chức Small Luxury Hotels of the World, dành cho các khu nghỉ dưỡng sang trọng hàng đầu thế giới. Naman Retreat trực thuộc Naman Hospitality của tập đoàn Empire
Doãn Phong
" alt=""/>Độc, lạ khu nghỉ dưỡng Naman Retreat
Đây là những món khoái khẩu của người Việt trong ngày hè nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe.Món tương truyền thống
Số người mắc bệnh ung thư ở Việt Nam thời gian gần đây đang tăng lên một cách đáng sợ. Và nguyên nhân chủ yếu là do người dân đang phải ăn những thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ngoài thuốc bảo quản và các loại hóa chất độc hại khác, một thứ đáng xem xét vì tiềm ẩn một nguy cơ đáng sợ là tương lên men tự nhiên, theo Giáo sư Nguyễn Lân Dũng.
Người Nhật thường sử dụng chủng vi nấm Aspergillus oryzae do các nhà khoa học cung cấp để sản xuất rượu Sake. Về hình thái, hai loài Aspergillus oryzae và Aspergillus flavus hết sức giống nhau và ngay cả các chuyên gia về Nấm học cũng khó phân biệt khi quan sát qua kính hiển vi. Biện pháp phân loại chính xác phải nhờ đến phương pháp giải trình tự ADN.
Trong khi đó, ở Việt Nam, món tương bần tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm nấm Aspergillus flavus. Đây là loài có thể sản sinh độc tố aflatoxin, một chất gây ung thư. Về lý thuyết, quy trình làm tương là ngâm gạo nấu thành xôi rồi đổ vào nong cho nấm mốc. Và loài vi nấm tốt nhất phải là Aspergillus oryzae. Loài vi nấm này sinh ra cả men amylase chuyển hoá tinh bột thành đường và sinh ra men proteinase chuyển hoá protein thành acid amin hay các peptid phân tử ngắn.
Tuy nhiên, trong quá trình làm tương, bào tử vô vàn loài vi nấm lưu cữu trên nong có thể mọc lên và rất có khả năng trong đó có loài Aspergillus flavus gây ung thư, đặc biệt là nếu không giặt nong trước khi làm.
Mắm tôm
Mùa hè đến cũng là lúc dịch tiêu chảy bùng phát và nguyên nhân hàng đầu là do ăn uống không đảm bảo vệ sinh. Mắm tôm là một trong những món ăn mùa hè phổ biến nhưng có khả năng gây tiêu chảy, ngộ độc cao.
|
Mắm tôm, món ngon nhưng dễ gây bệnh |
Mắm tôm có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng đồ khô hay trong các chợ. Đây là món ăn thường được chế biến hết sức đơn giản, đôi khi chỉ là vắt thêm chút chanh và bỏ thêm ít đường. Tại các hàng quán, mắm tôm thường được bảo quản và pha chế trong điều kiện vệ sinh kém, dễ bị nhiễm vi sinh vật gây hại.
Để đảm bảo sức khỏe khi ăn mắm tôm, bạn nên chọn lựa các địa chỉ uy tín, sử dụng thực phẩm hợp vệ sinh và có nguồn gốc rõ ràng. Khi ăn bún đậu mắm tôm, nên yêu cầu người bán hàng chưng mắm tôm hoặc pha mới mắm tôm có nguồn gốc đảm bảo.
Nếu mua về nhà tự chế biến, hãy đảm bảo mắm tôm có nhãn mác, tránh mua loại không rõ nguồn gốc vì khả năng bị nhiễm khuẩn của loại mắm tôm này rất cao. Đặc biệt, phụ nữ mang thai cần tránh xa món mắm tôm do hệ miễn dịch kém, việc ngăn chặn các tác nhân nhiễm khuẩn cũng kém hơn người bình thường.
Dưa cà
Dưa, cà muối là món ăn quen thuộc ngày hè với mọi gia đình người Việt. Vào những ngày nắng nóng, đây là món dễ ăn, giúp kích thích vị giác ngon miệng và có thể chống ngấy nếu ăn kèm với món nhiều dầu mỡ, tinh bột. Khi ăn kèm với những loại canh ngon thanh mát, cà pháo muối là món ăn rất đưa cơm mùa hè.
Trên thực tế, cà muối và dưa muối không có nhiều giá trị dinh dưỡng mà chỉ cung cấp cho cơ thể một số lượng rất nhỏ vitamin, chất khoáng, đường bột, thành phần đạm cũng không nhiều. Tuy nhiên, món ăn này có thể sản sinh độc tố, gây nhiều bệnh nguy hiểm nếu ăn không đúng cách, trong đó có bệnh ung thư dạ dày.
Theo các chuyên gia, trong món dưa, cà muối xổi, vẫn còn cay nồng, hàm lượng nitrat cao sẽ bị chuyển hóa thành nitrit. Nitrit khi vào dạ dày sẽ kết hợp các axit amin trong thực phẩm khác như tôm, cá, thịt, mắm tôm và trở thành nitrosamine.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chất này có khả năng gây ung thư, nhất là ung thư dạ dày. Trong khi đó, dưa, cà muối đã chín, đủ độ chua thì nitrit giảm xuống rất nhanh, hạn chế nguy cơ với sức khỏe. Chính vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo người dân không nên ăn quá nhiều cà, dưa muối xổi hay muối chưa chín vì có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe.
Bên cạnh đó, quy trình muối dưa, cà không đảm bảo vệ sinh cũng có thể là tác nhân gây độc cho cơ thể. Nếu sử dụng bình chứa là vại sành, sứ làm từ nguồn đất nung bị nhiễm kim loại nặng thì món dưa, cà có thể bị nhiễm chì, thủy ngân, rất có hại cho sức khỏe. Còn nếu muối bằng đồ nhựa, cà có chứa axit khi đựng trong hộp nhựa sẽ không tốt cho sức khỏe.
(Theo Em đẹp)
" alt=""/>Món ăn ngày hè tiềm ẩn nguy cơ với sức khỏe
