Ông Hà Quang Tuấn -Chủ tịch HĐQT(thứ 2 từ trái sang) nhận cúp IUFoST từ BTC

Giải thưởng Công nghiệp Thực phẩm toàn cầu do Liên đoàn các Hiệp hội Khoa học & Công nghệ Thực phẩm quốc tế (IUFoST) tổ chức. Với vị thế được ví von như là “Liên Hiệp Quốc trong lĩnh vực thực phẩm”, Giải thưởng của IUFoST có quy mô quốc tế lớn nhất, trong khuôn khổ Đại hội Khoa học và Công nghệ Thực phẩm toàn cầu lần thứ 18 tại thành phố Dublin (Ireland), quy tụ các nhà khoa học và các doanh nghiệp danh tiếng thế giới trong lĩnh vực thực phẩm.

Giải thưởng được đề cử và đánh giá theo 3 hạng mục chính gồm: Chất lượng sản phẩm và/hoặc Đổi mới công nghệ, Công nghiệp hóa thực phẩm truyền thống; Cải tiến bao bì/đóng gói; và Truyền thông kiến thức đến người tiêu dùng.

Sữa IZZI của Hanoimilk được Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực Thực phẩm Việt Nam (VAFoST) lựa chọn từ các thực phẩm tốt nhất của Việt Nam theo một quy trình chặt chẽ để tiến cử là đại diện duy nhất của Việt Nam tham gia dự thi Giải thưởng của IUFoST 2016.

Để có được chiến thắng này, Sữa IZZI của Hanoimilk đã phải vượt qua sự đánh giá khắt khe của Hội đồng khoa học IUFoST bao gồm 48 thành viên là các nhà khoa học danh tiếng và chuyên gia công nghệ thực phẩm đến từ các viện nghiên cứu, các trường đại học và tổ chức uy tín hàng đầu thế giới. Tại vòng chung kết, sữa IZZI đã được đề cử ở hạng mục Chất lượng, sáng tạo và đổi mới công nghệ.Các nhà khoa học thế giới đặc biệt đánh giá cao ý tưởng nghiên cứu phát triển Công thức sữa S+ dành riêng cho trẻ em Việt Nam, cũng như tính sáng tạo và đổi mới công nghệ trong quá trình nghiên cứu ứng dụng Công thức S+ để sản xuất ra những hộp sữa IZZI phù hợp tối ưu với thể trạng và tình trạng dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam. Đây là điều ít được quan tâm ở các nước phát triển và chưa có hãng sữa lớn nào thật sự quan tâm nghiên cứu sản phẩm sữa dành riêng cho trẻ em của từng quốc gia.

Ông Declan Troy - Chủ tịch IUFoST 2016 nhận xét: “Hanoimilk là hình một hình mẫu đại diện cho các doanh nghiệp đã thực sự chứng minh được sự đổi mới và sáng tạo khoa học, nền tảng cho sự phát triển bền vững của các công ty trong lĩnh vực thực phẩm. Sữa IZZI là điểm sáng trong danh mục các sản phẩm tham dự giải thưởng năm nay, và chúng tôi đánh giá cao Hanoimilk đã đi theo hướng phát triển bền vững này, tạo ra các sản phẩm không trộn lẫn so với các sản phẩm thông thường khác”.

Ông Declan Troy - Chủ tịch IUFoST 2016

Tin tưởng về tương lại và hướng phát triển của Hanoimilk, Tiến sĩ Vish Prakash – người vừa được bầu là Chủ tịch Đại hội IUFoST lần thứ 19 sẽ tổ chứcnăm 2018 tại Ấn Độ,lạc quan phát biểu: “Sữa luôn là một sản phẩm không thể thiếu trong cuộc sống. Dù là người già, trẻ hay trung niên, bất cứ ai cũng đều cần. Tôi đánh giá cao ý tưởng tập trung các ứng dụng công nghệ, đầu tư đặc biệt vào phân khúc sữa dành cho trẻ em Việt Nam của Hanoimilk. Định hướng này bổ sung được vào phân khúc còn thiếu trên thị trường sữa hiện nay. Thậm chí, với hướng đi này, Hanoimilk hoàn toàn có thể nghĩ đến các thị trường tiêu thụ xa xôi hơn, như Ấn Độ chẳng hạn. Thị trường là không giới hạn. Điều quan trọng là hãy tiếp tục nghiên cứu, không ngừng bổ sung vào sản phẩm các ứng dụng khoa học công nghệ mới. Tôi tin đây mới chỉ là thành công ban đầu, các bạn sẽ còn những đích đến xa hơn trong tương lai. Thành công của các bạn ở đại hội này, cũng có thể xem như thành công chung của cả ngành khoa học, công nghệ thực phẩm Việt Nam”.

Dưới góc nhìn của một nhà khoa học hàng đầu về thực phẩm và là thành viên lâu năm, Viện sĩ Viện hàn lâm IUFoST, GS.Lưu Duẩn nhận định: “Sữa IZZI đã vượt qua sự đánh giá khắt khe và minh bạch của hội đồng khoa học IUFoST bằng sáng tạo, đổi mới công nghệ và chất lượng thực sự của sản phẩm; điều này chứng minh rằng, nếu thực sự nỗ lực, sáng tạo và nghiêm túc về chất lượng, Doanh nghiệp sữa Việt hoàn toàn có thể cạnh tranh và hội nhập quốc tế.”

Anh Vũ

Bước 2: Trứng gà đánh tan trong 1 cái chén.

Bước 3: Lăn cá vào chén bột, nhúng vào chén trứng. Cuối cùng lăn qua chén bột chiên xù.

PHẦN 3: CÁCH LÀM CÁ CHIÊN XÙ

Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng, cho từng miếng cá vào chiên với lửa vừa. Chiên cho miếng cá vàng đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cá chiên xù ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà đều ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá chiên xù!

(Theo Eva.vn)

Ảnh minh hoạ: Internet

Cách đây gần hai năm, tôi và cô vợ trẻ mới cưới của tôi xẩy ra bất đồng quan điểm khi em nhất định nộp đơn vào công ty tư nhân có ông giám đốc "mê giá trẻ". Đầu đuôi câu chuyện là ông ta đang bị dư luận xì xào đàm tiếu rằng ông ta dứt khoát lôi bằng được bà vợ bằng tuổi ra toà ly hôn, lý do chỉ tại bà vợ phản đối chuyện ông cặp bồ, cặp bịch, bao gái không tiếc tiền.

Rồi cũng qua dư luận rằng ngày toà phán xử chỉ có người cầm cân nảy mực đại diện cho công lý và hai ông bà chứ con cái, dâu, rể, cháu nội, cháu ngoại trốn tiệt vì xấu hổ...

Thế nhưng vợ tôi với tấm bằng tốt nghiệp loại ưu của một trường đại học chính quy nhất định tụ tin cho rằng tôi khéo lo, chuyện ông ấy bồ bịch là riêng, mà chuyện vợ tôi nếu làm ở đấy thì tương lai sáng rạng bởi công ty của ông giám đốc rất đông khách, thu nhập không những ổn định mà sẽ luỹ tiến theo thời gian và sự cống hiến.

Vợ tôi còn khẳng định rằng không ai có thể lay chuyển được cô ấy, bởi trái tim cô ấy luôn hướng về tôi, luôn dành cho tôi. Không lẽ vợ nói thế rồi mà mình lại làm căng, mà vợ chồng mới cưới, có điều gì lại hối không kịp nên tôi đành để vợ đi làm ở cái nơi mà tôi vẫn thấp thỏm lo lắng đó.

Nhưng phải công nhận vợ tôi có cái nhìn rộng, chỉ sau nửa năm làm việc cho công ty, vợ tôi đã một phát thành người kề cận, tin tưởng của giám đốc với chức danh là trợ lý, cố vấn về kinh doanh cho ông.

Thu nhập của vợ thì khỏi phải bàn, bởi so với đồng lương kỹ sư của tôi đã công tác được 5 năm, lương thưởng của vợ tôi cao gấp 5,7 lần là cái chắc. Thu nhập của em tỷ lệ thuận với việc em kêu bận để vắng nhà, tỷ lệ thuận với việc em ngày càng se sua ăn diện và tỷ lệ nghịch với tình cảm em dành cho tôi mỗi ngày.

Sáng em trau chuốt, váy áo hợp thời trang, nước hoa thơm quyến rũ, son phấn kĩ càng hớn hở đến công ty, chiều tối muộn em trở về nhà có vẻ mệt mỏi, vội vội, vàng vàng tắm táp, cũng chẳng thèm hỏi xem chồng ở nhà ăn gì, ốm khoẻ ra sao đã tay ôm gối, miệng ngáp vặt kêu buồn ngủ để kiếm cớ lên phòng tắt điện sớm. Nhiều khi tôi cũng muốn thể hiện tình cảm mặn nồng với em, nhưng thấy em lạnh nhạt tôi cũng mất hứng.

Thế rồi cũng chính qua dư luận, chuyện ông giám đốc già đa tình cặp bồ với cô trợ lý trẻ xinh đẹp, giỏi giang đã có chồng cũng đến được tai tôi. Đau khổ, thất vọng tôi đang tính kế để theo dõi bắt quả tang, nhưng chưa kịp làm gì, tối qua vợ tôi về nhà sớm hơn, mặt mày ủ rũ, nước mắt hai hàng, sụt sùi ôm lấy tôi xin tôi tha thứ, xin được quay lại đầm ấm cùng tôi vì em đã dại dột nghe lời phỉnh nịnh của ông giám đốc để thành bồ của ông ta bấy lâu nay.

Còn bây giờ ông ta đã tìm được một cô gái khác, hơn em về mọi mặt để thay thế nên em vừa nhận được quyết định cho thôi việc từ công ty.

(Theo Tienphong)