Nguyên liệu

Một muỗng cà phê bột matcha

Một quả chuối

Nửa quả bơ

115 g xoài (đông lạnh)

Nửa quả chanh (lấy nước cốt)

2 muỗng canh mật hoa cây thùa

150 ml sữa hạnh nhân

Kiwi

Hạnh nhân

Chuối

Cacao ngòi

Chanh dây

Hạt chia

Lá bạc hà

Cách làm

Bước 1:

Cắt đôi quả bơ, loại bỏ hạt, cho bơ vào máy xay.

Bóc vỏ và cho chuối vào máy xay cùng xoài đông lạnh, nước cốt chanh, mật hoa cây thùa, sữa hạnh nhân và bột matcha.

Xay các thành phần trên đến khi mịn.

Bước 2:

Đổ sinh tố đã xay vào bát.

Đặt kiwi thái lát, hạnh nhân nướng, chuối, cacao ngòi, chanh dây, hạt chia và lá bạc hà tươi lên trên rồi thưởng thức.

Smoothie bowl quả acai

Acai là loại quả mọng, vỏ màu tím đậm, thịt màu vàng, có kích thước nhỏ và hình dáng gần giống với quả nho hoặc quả việt quất.

Quả có vị đắng và hơi gắt như chocolate đen.

Nguyên liệu

3 quả chuối (đã chia)

Một quả kiwi

20 g hạnh nhân200 g acai nhuyễn

Một muỗng canh syrup lá phong (maple syrup)

100 ml sữa hạnh nhân

20 g quả việt quất

Một muỗng canh hạt chia

Cách làm

Bước 1:

Cắt chuối thành từng khoanh và kiwi thành từng miếng vừa ăn.

Cắt nhỏ hạnh nhân.

Bước 2:

Cho acai nhuyễn, phần còn lại của chuối, syrup cây phong và sữa hạnh nhân vào máy xay sinh tố, xay ở tốc độ cao khoảng 1-2 phút đến khi đạt độ sánh mịn.

Bước 3:

Đổ hỗn hợp vừa xay ra bát.

Trang trí với chuối, kiwi, việt quất, hạnh nhân và hạt chia rồi thưởng thức.

Theo Zing

Cách nấu canh cá thơm nức, nước trong veo đẹp mắt

"Những ngày mưa gió rét mướt này mẹ tôi hay làm món canh cá nấu dấm ăn với cơm nóng rất ấm áp, ngon miệng, màu bát canh rất đẹp khiến anh em tôi ăn liền mấy bát cơm".

Linh kể, lần đầu Will sang Việt Nam thăm gia đình cô vào năm 2019, cả nhà đã mời anh ăn món đọt khổ qua trứng vịt lộn. Lúc đầu, Will sợ. Nhưng nghe vợ nói đây là món được nhiều người ưa thích, anh kiên nhẫn ăn.

“Sau vài lần, chồng mình quen và thích vị ngọt của món trứng vịt lộn. Giờ anh ấy có thể ăn liền một lúc 3 - 4 quả", Linh kể. 

Năm 2020, Linh sang Mỹ định cư. Thời gian đầu ở nơi xa lạ, Linh cố gắng học cách nấu món Mỹ và các món Việt dễ ăn để chồng quen dần.

Mâm cơm Việt đầu tiên Linh nấu cho chồng ở bên Mỹ gồm cơm chiên trứng, rau muống xào và sườn chua ngọt. “Dù lần đầu ăn nhưng chồng mình rất thích, ăn nhiều, còn liên tục khen ngon", Linh kể.

"Bố mẹ chồng thi thoảng sang thăm vợ chồng mình cũng được thưởng thức các mâm cơm toàn món Việt. Một phần vì mình chưa quen nấu món Mỹ, phần vì mình muốn tranh thủ giới thiệu ẩm thực Việt tới nhà chồng.

Mình cũng mời ông bà ăn thử trứng vịt lộn. Ngay lần đầu bố mẹ đã khen ngon, ngọt, dễ ăn nên những lần sau đó, mình thường hay mua về luộc cho cả nhà", Linh chia sẻ. 

Ngoài việc nấu cơm cho chồng và dọn dẹp nhà cửa, Linh có nhiều thời gian rảnh rỗi. Do chưa có bạn bè ở nơi ở mới, suốt ngày quanh quẩn trong nhà nên Linh luôn cảm thấy buồn và trống trải.

Cô thường xuyên quay những video nói về quê chồng, cuộc sống của mình ở nước ngoài cùng cách nấu một số món ăn Việt và món Âu. Lần đầu đăng tải, Linh bất ngờ về lượng "like" và bình luận trên trang cá nhân.

Thấy hiệu ứng tốt lại được chồng cổ vũ, Linh quyết định mở kênh YouTube chia sẻ việc nấu các món Việt ở bên Mỹ, đồng thời bày biện các món ăn, cùng chồng con thưởng thức. 

"Một công đôi việc", Linh nghĩ rằng làm như vậy không chỉ thu hút được mọi người xem kênh của mình mà cô còn tranh thủ nấu nướng các món ăn đa dạng mời chồng thưởng thức. 

Món chồng Linh thích nhất là cơm rang và gà chiên nước mắm. Hai món Will chưa dám thử là tiết canh và sầu riêng. Có lần Mỹ Linh cố mời chồng ăn thử tiết canh nhưng anh từ chối vì nhìn “hơi sợ”. Sầu riêng có “mùi lạ” nên chồng vừa đưa lên miệng đã bỏ xuống, không dám thử lần hai. 

Lần gần đây nhất, Linh cùng chồng làm món gỏi gà với lõi cây chuối tây. Nơi Linh sống có trồng chuối nên cô nhờ chồng cắt giúp một cây chuối tây nhỏ, lấy phần ruột, thái nhỏ, mỏng, trộn với thịt gà, nêm nếm gia vị kiểu món gỏi ở Việt Nam để thưởng thức.  

Linh cho biết, Will rất ngạc nhiên khi cây chuối lại có thể chế biến thành món ăn. Thành phẩm món gỏi gà khiến Will rất thích thú. 

Theo Linh, các nguyên liệu để nấu món Việt đều có thể kiếm được ở Mỹ nhưng hơi vất vả và giá đắt. Cửa hàng có nguyên liệu này lại không có nguyên liệu khác. Linh phải đi 3 - 4 cửa hàng mới đủ nguyên liệu làm một món ăn Việt.

"Món gà chiên nước mắm rẻ hơn một chút nên mình hay nấu. Mỗi lần nấu, mình làm luôn hai bữa để tiết kiệm thời gian. Cả nhà quây quần bên mâm cơm 2 - 3 món là thoải mái. Chồng mình giờ lại ghiền món Việt”, Mỹ Linh cho biết. 

Hỗ trợ vợ thời gian dài, giờ đây anh Will có thể tự tay nấu một số món Việt như: Rau muống luộc, trứng chiên, cơm rang và nêm nếm gia vị khá ngon. 

Con của Mỹ Linh có thể ăn được cả món Việt và món Mỹ, luôn hào hứng với thực đơn của mẹ. Cậu bé cũng nhiều lần góp mặt trong các video ăn uống của mẹ. 

“Mình chọn làm các video nấu món Việt bởi muốn lan tỏa ẩm thực Việt đến mọi người. Thi thoảng có hàng xóm người Mỹ sang chơi, mình cũng mời họ thưởng thức các món Việt. Bố mẹ chồng mình giờ rất thích sang thăm các con vì được thưởng thức món ăn châu Á. 

Khoảnh khắc sum vầy khiến mình thấy rất hạnh phúc, giống như gia đình mình ở Việt Nam vậy. Khi đăng tải video, mình cũng nhận được khá nhiều lời khen, chê. Đối với mình, mọi lời góp ý đều rất đáng quý, mình trân trọng để thay đổi và làm tốt hơn nữa", Linh bộc bạch. 

Ảnh: Nhân vật cung cấp

Cô dâu 65 tuổi khoe bộ ảnh cưới cùng chồng ngoại quốc 24 tuổi

Loạt cử chỉ âu yếm ngọt ngào của cặp đôi lệch tuổi trong lúc chụp ảnh cưới khiến nhiều người ghen tị.