Đến chiều 13/9, thông tin từ Sở Y tế Quảng Nam, tổng số ca ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì Phượng tại Hội An đã lên con số 91. Trong đó 32 ca xuất viện, 1 ca chuyển đến Bệnh viện Sản Nhi Đà Nẵng. Bệnh viện Đa khoa Vĩnh Đức hiện có 4 bệnh nhân người nước ngoài nằm điều trị hồi sức nhưng không phải thở máy.

Bệnh nhân được đưa tới bệnh viện tỉnh sau đó chuyển lên Bệnh viện Bạch Mai. Các bác sĩ đã tiến hành truyền huyết thanh kháng nọc rắn độc. Sau 4 ngày điều trị, sức khỏe nữ bệnh nhân ổn định hơn nhưng ngón chân bị rắn cắn có nguy cơ hoại tử, phải cắt bỏ.

Trong tuần qua, Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận hàng chục ca bị rắn cắn. Các bệnh nhân đến trong tình trạng tổn thương tại chỗ, vết cắn sưng nề, hoại tử vùng bị cắn... Có trường hợp bị rắn hổ mang cắn gây liệt cơ thể, rối loạn đông máu, phải thở máy, điều trị tích cực.

Bác sĩ Lê Quang Thuận - Phó Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, rắn độc chủ yếu gồm hai nhóm. Thứ nhất là các loài rắn lục, lục xanh đuôi đỏ, khô mọc. Thứ hai, rắn hổ mang bao gồm hổ mang bành, hổ mang chúa, cạp nong, cạp nia. Các loại rắn này nếu cắn có thể nguy hiểm đến tính mạng. Rắn hổ mang vẫn là loài đáng sợ nhất do có thể gây hoại tử ngay lập tức bộ phận bị cắn.

Theo bác sĩ Thuận, khi bị rắn cắn không được đắp thuốc nam. Bệnh nhân nên đến cơ sở y tế gần nhất để sơ cứu kịp thời. 

Bắt rắn độc bỏ vào cặp mang đến lớp, bé trai phải thở máy, liệt toàn thân

Bước 3: Bạn cho giấm hoặc vắt chanh vào bát nhỏ sau đó, nhúng bánh tráng vào trước khi gói nem để khi rán giòn hơn. Ngoài ra, bạn có thể thể xát cà chua lên bánh tráng cũng giúp nem rán giòn.

Trải bánh tráng ra mặt phẳng rồi cho nhân vào giữa, dàn đều, gấp 4 góc lại, gói nem thành hình vuông.

Bước 5: Cho dầu vào chảo, dầu sôi già mới cho nem vào rán, lật đều các mặt đến khi nem vàng ươm, chín đều và giòn rụm thì cho ra đĩa đã lót giấy thấm dầu. Bạn lấy dao cắt nem ra làm đôi hoặc làm 4 tùy khẩu vị. Tiếp theo, xếp rau sống lên đĩa rồi cho nem cua bể lên trên.

Bước 6: Pha nước chấm chua ngọt: Gồm đu đủ xanh, cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Cho chút nước mắm, chanh, đường, hạt nêm, nước dùng vừa đủ lên đun, nước sôi cho đu đủ, cà rốt thái lát vào chần qua cho ngấm. Đổ nước chấm ra bát nhỏ. Băm ớt, tỏi vào bát nước chấm nếu thích.

(Theo 24h.com)

Tin liên quan: