Mạch môn mang tính hàn, vị ngọt nhưng cũng hơi đắng. Theo Dược điển Việt Nam, mạch môn là vị thuốc thông dụng trong dân gian, chủ trị phế nhiệt do âm hư, ho khan, ho lao, tâm dịch thương tổn... Đặc biệt, mạch môn khi kết hợp cùng cam thảo và đảng sâm có tác dụng vừa trị ho vừa chữa chứng khó thở.

Tuy nhiên, người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng mạch môn, đặc biệt không được dùng vị thuốc này đối với người đang bị tiêu chảy, tỳ vị hư hàn. 

Bạc hà

Bạc hà tươi thường được thu hái cất tinh dầu hoặc phơi khô sau khi thu hoạch, bảo quản ở môi trường khô ráo. Tất cả các bộ phận trên mặt đất của bạc hà băng đều chứa tinh dầu với hàm lượng khoảng từ 1 - 3%.

Bạc hà thường được dùng để điều chế tinh dầu dùng để xông, nhỏ mũi, xúc miệng... nhằm hỗ trợ các triệu chứng liên quan đến đường hô hấp.

Cam thảo, đảng sâm, linh chi... và những vị thuốc đa năng khác

Ngoài những cây thuốc chủ trị các chứng ho khan, ho lao, sốt..., cam thảo, đảng sâm và linh chi vẫn luôn được tin dùng bởi độ phổ biến, tính đa năng cũng như công dụng. 

Riêng cam thảo khi được phối cùng nhiều loại dược liệu khác sẽ đem lại một vài hiệu quả đặc thù như hỗ trợ hanh nhiệt giải độc, bổ tỳ nhuận phế, điều hòa dược tính... Đặc biệt khi kết hợp cùng đảng sâm mang đến công dụng bồi bổ cơ thể sau tác hại của đại dịch.

Linh chi được chế biến thành trà hoặc dạng viên nang hỗ trợ các triệu chứng về suy nhược thần kinh, chống lại mệt mỏi và trầm cảm, tăng cường hệ miễn dịch.

Dù các loại cỏ cây thường lành tính, song nếu dùng không đúng liều lượng vẫn có những nguy cơ nhất định. Từ đó,  Công ty cổ phần Đông Nam Dược Vĩnh Phúc (VPO Pharco) giới thiếu thực phẩm bảo vệ sức khoẻ PulmoAnti kết hợp nhiều loại thảo dược nêu trên, có tác dụng hỗ trợ giảm ho, hỗ trợ giảm đờm, hỗ trợ giảm đau rát họng, khản tiếng do viêm họng, viêm phế quản.

Doãn Phong

Nguyên liệu:

-2-3 hộp cá ngừ (có thể thay bằng cá hồi,..v…)

-1 muỗng mù tạt

-2 lát sandwich (có thể thay bằng vụn bánh mì bán sẵn)

-2 lá chanh vắt lấy nước

-Hành tây, mùi thơm

-1 quả trứng

-Dầu hoặc bơ

Cách làm:

Xé nát sandwich thành vụn nhỏ.

Áp chảo bánh mì vụn với ít dầu cho xém mặt.

Trong âu to, trộn chung cá ngừ hộp (đổ bớt nước trong hộp đi) với hành ngò, vụn bánh mì sandwich, nước chanh, mù tạt và 1 quả trứng. Rồi trộn đều tất cả lên. Nêm gia vị vừa ăn: muối, tiêu.

Chuẩn bị khay, múc thìa đầy hỗn hợp cá vào khay, dàn thành hình tròn. Để tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi chiên hãy lấy ra.

Làm nóng chảo với ít dầu. Cho từng miếng chả cá vào chiên.

Mỗi mặt chiên 3-4 phút đến khi thấy vàng nâu và không vị nát miếng chả là được.