Thực hiện: Cá thửng mua loại còn tươi bạn nhé. Cá thửng tươi sẽ có đặc điểm: lưng màu nâu nhạt, bụng trắng bạc, có viền sau vây lưng và vây đuôi màu xanh đen. Dùng tay ấn nhẹ thịt cứng, cảm nhận lớp da bên ngoài còn trơn.

Nghệ: Bạn có thể sử dụng nghệ bột hoặc nghệ tươi. 

Cắt bỏ vi, vảy, đầu, vây đuôi, bỏ các bộ phận bên trong, cạo vảy và rửa sạch, để ráo nước. Tùy vào con cá to hoặc nhỏ để cắt khúc vừa ăn bạn nhé.

Ướp cá với chút muối, nước mắm, bột ngọt, ít đường (tùy thích) hạt nêm, tiêu xay, tỏi, hành và nghệ giã nhỏ, nước màu (nước màu dưa hoặc nước màu từ đường thắng), thêm chút dầu ăn cho thịt cá béo ngậy. Để nguyên liệu khoảng 30 phút cho ngấm cá. Nếu muốn nồi cá kho ngon, bạn hãy kho bằng nước dừa nhé.

Bạn nên kho cá bằng niêu đất để cá ngon hơn, ngấm gia vị nhiều hơn nhé. Bắc cá lên bếp, thái ớt lên trên, đun lửa riu riu đến khi thấy nước của nồi cá sính lại là đạt. Tắt bếp, rắc hành lá lên trên. Mùi thơm cay của các gia vị, vị béo bùi của cá mang lại sẽ làm bữa cơm bạn thật ngon. Chúc các bạn thành công.

Canh mướp hương nấu đậu phộng

 Mùi thơm của mướp hương, béo của đậu phộng là vị đặc trưng của món ngon này.  

Nhưng mới đây, vì tin bạn, nên tôi đã bị lừa một khoản tiền rất lớn, đến mức phải cầm cố nhà hàng để trả nợ. Tôi tưởng rằng, trong lúc tôi khó khăn, cô ấy sẽ ở bên tôi. Nhưng không, sau 4 năm yêu nhau, những gì tôi nhận lại là một "cú đá' phũ phàng. Cô ấy nói không thể chờ đợi tôi thêm được nữa, bố mẹ cô ấy giục lấy chồng và hiện đã có đối tượng phù hợp để cưới.

Tôi ra sức níu kéo, nhưng cô ấy vẫn một mực đòi chia tay. Sau khi tìm hiểu, tôi được biết người cô ấy sẽ kết hôn cùng 45 tuổi, góa vợ, đã có 2 con, rất giàu, hiện là giám đốc một công ty.

Tôi chấp nhận từ bỏ và mất hoàn toàn niềm tin vào tình yêu. Cách đây 1 tuần, bố tôi có gọi điện thông báo chú ruột tôi sẽ tái hôn, nên gọi tôi về nhà. Ngày cưới, khi vừa nhìn thấy ảnh cô dâu, tôi chết ngất nhận ra người yêu cũ. Tôi không thể ngờ được, người cô ấy sẽ cưới lại là chú ruột của mình. Tôi không biết có nên nói ra chuyện này, hay im lặng chôn giấu đến chết. Ngày cưới, tôi và cô ấy nhìn nhau chết lặng không ai nói lời nào. Nhưng mẹ tôi dường như đã nhận ra điều gì đó bất thường.

Thực ra, gia đình tôi cũng rất khá giả. Bố và chú tôi mỗi người đều có một công ty riêng. Từ lâu bố tôi đã muốn tôi về tiếp quản việc kinh doanh của gia đình, nhưng vì tôi muốn tự lập, nên tự đầu tư kinh doanh riêng. Tôi cũng chưa từng dẫn cô ấy về nhà ra mắt, nên cả gia đình cũng chưa ai từng gặp.

Tôi thực sự đau khổ và hoang mang, không biết phải làm sao nữa. Hôm qua tôi vừa xin phép bố mẹ sẽ vào Sài Gòn một thời gian để có thời gian quên đi mọi chuyện và bình tĩnh lại./.

Người đàn bà trong căn nhà giấu kín của giám đốc công ty dược

Tôi và chồng đã cãi nhau một trận kịch liệt. Anh nói tôi nhỏ nhen, ích kỷ còn tôi thấy rất thất vọng về chồng. 

Anh Phong (30 tuổi, cư dân chung cư Gemek 2, Hoài Đức, Hà Nội) cho biết, những ngày qua hai vợ chồng anh phải luân phiên, xếp hàng lấy nước từ các xe nước miễn phí dưới chân tòa nhà để sinh hoạt.

“Mỗi ngày có khoảng 1 - 2 xe nước chở đến phục vụ cư dân, tuy nhiên số nước ít ỏi không thấm vào đâu so với nhu cầu của hàng nghìn hộ dân. Không có nước, chúng tôi đã phải sử dụng cả nước bể bơi để dùng tạm”, anh Phong nói.

Quanh khu vực sảnh chung cư Gemek 2, nhiều người cao tuổi không xách được nước lên nhà đã phải gội đầu, giặt quần áo, rửa bát… ngay tại điểm cấp nước.

“Lúc 8 giờ sáng 17/10, BQL thông báo có xe nước miễn phí phục vụ bà con nhưng khi tôi xuống đến nơi, thì nước đã hết. Không còn cách nào khác, tôi phải xách tạm hai xô nước từ bể bơi tòa nhà để có nước dùng”, chị Hiền, cư dân chung cư Gemek 2 nói.

Tòa nhà bị cắt nước nên hai ngày qua, gia đình chị Hiền phải đi ăn ngoài quán, số nước lấy được từ các xe bồn miễn phí chủ yếu được dùng để vệ sinh cá nhân.

“Nước không có nhiều nên dùng tiết kiệm nhất có thể. Nhà tôi nhiều ngày qua không rửa bát, nước tắm của con, bố mẹ phải dùng lại. Cuộc sống vô cùng khổ sở”, chị Hiền nói.

Hầu hết các hộ dân ở quận: Hoài Đức, Thanh Xuân, Hoàng Mai… đều chung cảnh ngộ cuộc sống bị đảo lộn do bị cắt nước sinh hoạt. Nhiều gia đình có con nhỏ phải nghỉ làm, đưa con về quê để di tản.

Chia sẻ với Pv Dân trí, anh Chu Hưng Giáp (Đại diện Ban quan trị chung cư Gemek 2, Hoài Đức, Hà Nội) cho hay, những ngày qua, tòa nhà bị cắt nước nên BQL và Ban quan trị tòa nhà đã tạo mọi điều kiện để cư dân có nước dùng. Trong đó, nước ăn được lấy từ các xe bồn chở nước miễn phí của thành phố còn nước sinh hoạt, BQL tiến hành bơm nước từ bể ngầm và cho bà con sử dụng cả nguồn nước của bể bơi.

Từ sáng nay, Công ty nước sạch sông Đà đã cấp nước trở lại, BQL cũng tiến hành bơm nước vào bể, tuy nhiên dự kiến đến trưa và chiều ngày 17/10, nước mới chảy đến vòi của các hộ dân trong tòa nhà. “Nguồn nước cấp trở lại chưa ổn định nên chúng tôi cũng thông báo bà con dùng nước tiết kiệm nhất có thể”, anh Giáp nói.

Trong khi đó, tại chung cư Gemek 1 (Hoài Đức, Hà Nội), BQL tòa nhà cũng đã bắt đầu bơm nước lên bể mái từ rạng sáng 17/10, tuy nhiên đại diện chung cư này cho biết đây là lượng nước cũ còn dư, còn Nhà máy nước sông Đà vẫn chưa cấp nước trở lại.

“Chúng tôi cũng chưa biết tình trạng mất nước này bao giờ thì chấm dứt”, một đại diện trong Ban quản trị tòa nhà nói. “Nếu hôm nay chưa có nước trở lại, tòa nhà bắt buộc phải bơm nước từ phần nước cứu hỏa để phục vụ bà con”.

Trước đó, hiện tượng nước sạch sông Đà có mùi lạ xuất hiện từ ngày 10/10 ở nhiều quận như: Thanh Xuân, Hoàng Mai, Nam Từ Liêm... Ngày 15/10, Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Đức Chung cho biết, kết quả xét nghiệm xác định mùi lạ trong nước liên quan đến chất Styren, có tỷ lệ cao gấp 1,3-3,6 lần so với mức bình thường.

Thành phố khuyến cáo người dân không sử dụng nguồn nước này để uống, nấu ăn, đồng thời yêu cầu Công ty CP đầu tư nước sạch sông Đà thau rửa toàn bộ nguồn nước và đề nghị Công ty Nước sạch Hà Nội lên phương án hỗ trợ người dân.

Việc mất nước khiến cuộc sống của hàng vạn hộ dân ở Hà Nội bị đảo lộn nghiêm trọng. Nhiều gia đình phải chầu trực, thay phiên nhau xếp hàng đến đêm khuya, mang theo xô chậu, xoong nồi, bình để tích trữ nước sạch.

Học sinh trường làng chế tạo máy cấy lúa khiến nhiều người kinh ngạc

 Trong những lần theo các bác ra đồng, cậu học trò lớp 8 đã nảy ra ý tưởng chế tạo ra máy cấy lúa nhằm giảm sức lao động cho người nông dân.