Món ăn này ngon về hương vị, đẹp về hình thức bởi sự hòa quện về màu sắc: màu trắng của gà và hành tây, màu vàng của carot, màu xanh của rau thơm….

Hãy cùng vào bếp để làm món nộm gà hấp dẫn này:

Nguyên liệu: 

- Gà ta: 300g 

- Hành tây: 1/4 củ

- Cà rốt: 1/2 củ

- Hoa chuối: 150g

- Rau húng hoặc rau răm mỗi thứ 1 chút

 - Ớt: 1-2 quả

- Tỏi: 1 củ

- Đường, nước mắm, chanh, mì chính

- Lạc rang

Cách làm:

- Thịt gà luộc chín xé nhỏ. 

- Hành tây thái mỏng, cà rốt bào sợi ngâm nước muối loãng và vài giọt nước chanh trong 15 phút.

- Hoa chuối thái mỏng ngâm nước muối loãng cho bớt thâm. Ớt, tỏi thái nhỏ. Rau húng rửa sạch. 

 - Pha nước mắm: 1/2 thìa đường ( thìa cơm phở) + 2 thìa nước lọc + 2 thìa nước mắm + 1,5 thìa cốt chanh + 1 thìa cafe mì chính.

- Quậy tan rồi cho tỏi ớt vào. Lạc rang chín ( đậu phộng) ít nhiều tuỳ thích, giã dập.

Sau đó trộn tất cả với nhau ( không trộn lạc). Để 5 phút thì bày lên đĩa lúc này mới rắc lạc đã giã dập lên trên cùng. Tuỳ vào khẩu vị mặn ,nhạt, ngọt, cay của gia đình để gia giảm gia vị.

Chúc các bạn thành công.

(*) Hình ảnh và công thức món ăn do Fb Nguyễn Tâm (Su Lì) thực hiện.

Thiên đường món ăn bình dân ở vùng đất 'hoa vàng trên cỏ xanh'

Vùng đất Phú Yên không chỉ làm hài lòng du khách bằng sự yên ả, bình dị mà nơi đây còn là thiên đường ăn uống với những món hết sảy như cháo hàu, bánh canh hẹ, mắt cá ngừ đại dương...

Hiện toàn khu có gần 300 hộ chuyên trồng rau với tổng diện tích hơn 32 ha. Các loại rau màu được trồng xen kẽ, quanh năm nối tiếp nhau tạo vòng quay sử dụng đất khép kín với nhiều loại cây như: cà rốt, su hào, bắp cải, hành tây, cà chua, bí xanh, các loại rau gia vị… cung cấp rau xanh cho cả vùng và các tỉnh lân cận như Hà Nội, Hưng Yên.

Dù diện tích trồng rau màu lớn nhưng nguồn nước phục vụ cho việc tưới rau của người dân Hòa Đình lại phụ thuộc chủ yếu vào nước mưa. Theo người dân ở đây, nếu khoảng 10 ngày trời không mưa thì người trồng rau lại phải lấy nước từ cánh đồng Chiêm của khu.

Tuy nhiên, hiện nay cánh đồng Chiêm của khu Hòa Đình đã không còn khả năng canh tác do nước thải công nghiệp ô nhiễm từ làng nghề giấy Phong Khê, TP Bắc Ninh (Bắc Ninh) chảy ra. Dù biết nguồn nước ô nhiễm nặng nhưng người dân khu vực này vẫn phải sử dụng để tưới rau màu... bất chấp việc làm này ảnh hưởng nghiêm trọng sức khỏe của người tiêu dùng.

Một số hình ảnh phóng viên ghi nhận về việc người dân Hòa Đinh sử dụng nước thải để tưới cho rau:

Khu Hòa Đình, phường Võ Cường, TP Bắc Ninh hiện có gần 300 hộ chuyên trồng rau với tổng diện tích hơn 32 ha.

Làng rau Hòa Đình nổi tiếng với các loại rau màu như: cà rốt, su hào, bắp cải, hành tây, cà chua, bí xanh, các loại rau gia vị theo mùa.

Nguồn nước tưới ở đây phụ thuộc vào nước mưa và nước lấy từ đồng Chiêm giáp khu vực làng nghề giấy Phong Khê.

Theo người dân Hòa Đình, khu đồng Chiêm của bị bỏ hoang, không canh tác được do nước thải công nghiệp ô nhiễm của làng nghề giấy Phong Khê chảy sang.

Nguồn nước thải ô nhiễm khiến hệ thống mương và bể chứa nước tưới luôn có màu đen và bốc mùi khó chịu.

Khi thiếu nước tưới, người dân khu Hòa Đình phải lấy nước từ đồng Chiêm qua trạm bơm.

Nguồn nước tưới phục vụ 32 ha rau luôn trong tình trạng đen kịt, bốc mùi hôi thối và bọt tung trắng xóa cả một đoạn kênh tưới.

Những luống rau màu Hòa Đình xanh mơn mởn luôn được "tắm" trong nguồn nước ô nhiễm nặng.

Nhiều hộ trồng rau ở đây chia sẻ dù biết nguồn nước từ đồng Chiêm bị ô nhiễm nặng nhưng do ở khu vực này không còn nguồn nước nào khác, nếu họ không dùng nguồn nước ở đây tưới cho rau thì chỉ còn cách bỏ nghề.

"Nói chung bây giờ không có nguồn nước tưới nào khác thì chúng tôi vẫn phải lấy nước thải sang mà tưới cho rau màu. Chả lẽ bây giờ chúng tôi phải bỏ hết ruộng đi. Người dân đã phản ánh nhiều rồi nhưng các ngành chức năng vẫn chưa giải quyết được nguồn nước tưới cho dân", bà T.T.H nói.

Nhiều hộ bơm trực tiếp nước từ kênh tưới đen xì để chăm sóc cho những luống rau.

Không chỉ dùng nguồn nước ô nhiễm này để tưới cho ra màu mà sau khi thu hoạch, người dân còn mang rau ra ngâm tại các kênh nước ô nhiễm cho rau tươi.

Dù được tắm trong nguồn nước thải công nghiệp ô nhiễm nặng nhưng các loại rau màu của làng rau Hòa Đình luôn được các thương lái khắp nơi về tận ruộng thu mua, mang đi giao cho các nhà hàng, khu chợ trên địa bàn và các tỉnh lân cận như Hưng Yên, Hà Nội...

(Theo VTC News)

Lý Tử Thất là một trong những hiện tượng mạng được chú ý nhất Trung Quốc với biệt danh "Thánh nữ nấu ăn phiên bản cổ trang".

Lý Tử Thất mang vẻ đẹp mong manh và gây ấn tượng bởi sự khéo léo, tài hoa.

Năm 2018, cô nhận nút vàng YouTube với hơn 3 triệu người theo dõi, đến năm 2019, cô đã đạt mức 5,2 triệu lượt người theo dõi. Tháng 4/2020, Lý Tử Thất trở thành người sáng tạo nội dung tiếng Trung đầu tiên có 10 triệu người theo dõi trên YouTube.

Các video ẩm thực của Lý Tử Thất được làm rất cầu kỳ, đẹp mắt. Đó là những clip ghi lại cách chế biến các món ăn chốn đồng quê như hồng treo gió, làm bia lúa mạch, gà nướng… bằng các nguyên liệu do chính mình nuôi, trồng.

Ảnh chụp từ video.

Ngoài ra, người xem còn bị mê hoặc bởi khung cảnh thần tiên trong các cảnh quay của cô gái sinh năm 1989. Nhiều người nhận định, khi xem các video này, họ như lạc vào một thế giới khác thơ mộng và siêu thực.

“Thánh ăn công sở” Tiểu Dã

Tiểu Dã, 26 tuổi, người Trung Quốc. Cô nổi đình đám trên mạng với những clip nấu ăn trong môi trường công sở, tận dụng đồ văn phòng  thành đồ nhà bếp để chế biến món ăn rất độc đáo. Chính sự sáng tạo này đã giúp cô đạt hơn 8 triệu người theo dõi trên Weibo và 8,77 triệu lượt theo dõi trên Youtube.

Tiểu Dã chế biến món ăn tại văn phòng. Ảnh chụp từ video

Không chỉ nổi tiếng ở Trung Quốc, cô gái còn nhận được nhiều lời mời phỏng vấn, tham gia nhiều chương trình ở các quốc gia khác.

Tuy nhiên đến tháng 9/2019, Tiểu Dã mắc phải một scandal chấn động dư luận. Cô bị tố là người gián tiếp gây ra cái chết thương tâm của một em bé 14 tuổi, khi nạn nhân cố bắt chước theo clip tự nổ bỏng ngô của cô.

Ảnh: SCMP

Mặc dù Tiểu Dã đã chứng minh được đoạn clip mà nạn nhân làm theo không phải của mình nhưng sự nghiệp của cô gái này vẫn bị ảnh hưởng rõ rệt.

Hiện, Tiểu Dã đã trở lại với các video mới nhưng sức nóng của cô không còn như xưa.

"Thánh ăn Hàn Quốc" Yang Soo Bin

Yang Soo Bin 25 tuổi, sở hữu kênh YouTube có hơn 2,6 triệu người theo dõi nhờ đăng tải những video ăn uống ngon mắt.

Yang Soo Bin cũng gây chú ý với cân nặng 130kg. Chính vì thế, cư dân mạng đã ưu ái tặng cho YouTuber này biệt danh cô gái "10.000 calo" hay "thánh ăn" vì sở thích ăn uống bất tận của Yang Soo Bin.

Vào cuối năm 2019, cô quyết định giảm 25kg bằng cách luyện tập thể dục và ăn kiêng để có sức khỏe tốt hơn.

'Thánh ăn Hàn Quốc' Yang Soo Bin.

Khi đang ở đỉnh cao sự nghiệp, thông tin "thánh ăn" Yang Soo Bin phát hiện mắc ung thư tuyến giáp đã khiến cộng đồng mạng xôn xao.

Mới đây "thánh ăn" này đã chia sẻ trên mạng xã hội về tình hình sức khỏe của bản thân. Cô cho biết mình mắc căn bệnh ung thư nhú tuyến giáp.

Yang Soo Bin phát hiện ra sự bất thường ở cổ nên đã quyết định đến bệnh viện để kiểm tra và được các bác sĩ thông báo có khối u kích thước 3cm.

“Lúc đầu, tôi rất buồn và sợ nhưng đã cố gắng tích cực vì chế độ ăn này đã giúp tôi tìm ra căn bệnh mà tôi mắc phải. Cuộc phẫu thuật đã diễn ra tốt đẹp. Tôi đã trải qua ca phẫu thuật vào ngày 27/5, cắt bỏ khối u qua nách bằng robot và đang cố gắng phục hồi”.

Cách nấu món gà yêu thích của vợ hoàng tử Harry

Công nương Meghan Markle (vợ hoàng tử Harry) là một người sành ăn trước cả khi cô được tiếp cận với các đầu bếp hoàng gia và các bữa tiệc chiêu đãi của Nữ hoàng.