Anh Hảo cạo vỏ chanh, thái lát mỏng, cho chanh và đá lạnh vào cốc, giã đều và mạnh tay. Tinh dầu từ chanh tỏa hương thơm dễ chịu. Chủ quán thêm nước đường tự nấu, trà nhài rồi thoăn thoắt lắc cốc trà trên tay như một “bartender” (người pha chế) thực thụ, tạo ra những tiếng lách cách vui tai, khiến thực khách thích thú. 

Thỉnh thoảng, anh Hảo nhắn nhủ khách: “Có cần điều chỉnh đậm nhạt thì bảo mình nhé các bạn”.

Anh Hảo cho biết, loại chanh mà anh dùng có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc, không phải chanh vàng Mỹ hay chanh vàng Nam Phi. Loại chanh này có lớp vỏ sần sùi, khá cứng nhưng thơm hơn hẳn các loại chanh khác. Mùi chanh thơm dễ chịu, như lẫn mùi sả nên rất hợp làm đồ uống. Khi giã mạnh tay, mùi chanh tỏa ra. Động tác giã này cũng khiến thực khách thấy lạ mắt, thích thú đứng xem.

Được biết chanh thơm Quảng Đông có giá giao động từ 100.000-200.000 đồng/kg.

Hiện tại, quán anh Hảo bán từ 16h chiều đến 23h đêm. Mỗi cốc chanh giã tay làm mất 5-7 phút. Do quán nhỏ, chỉ có anh Hảo và một người khác hỗ trợ nên khách thường phải xếp hàng chờ 10-15 phút. 

"Thời gian chờ và xếp hàng cũng khá lâu nhưng anh chủ quán vui tính, nói chuyện dễ thương nên khách cũng thấy vui lòng. Việc mọi người chờ cốc trà chanh đông đúc dường như khiến người đi đường thêm tò mò nên càng nhiều người ghé vào xem, mua", chị Nguyễn Hà (Đống Đa, Hà Nội), một thực khách cho biết.

Chủ quán chia sẻ, trước đây, anh làm nhiều công việc khác nhau từ giao hàng, kinh doanh giày, mở quán phở,... tuy nhiên thu nhập không ổn định. Anh tình cờ anh biết món trà chanh giã tay thông qua mạng xã hội.

"Khi thấy chưa có nhiều người làm món đồ uống này, hoặc có làm mà chưa nổi bật, tôi quyết định dùng số vốn 7 triệu đồng để khởi nghiệp trà chanh giã tay", anh Hảo cho biết.

Thời gian đầu khi mới học, còn chưa quen động tác giã chanh và đá nên anh thường bị đau, căng cơ. Phải tập khá lâu, công đoạn này mới trở nên nhuần nhuyễn. Thực khách thường truyền tai nhau, chủ quán giã chanh "bằng cả tính mạng". Khi mở bán, anh Hảo cũng gặp khó về mặt bằng, nhiều lần thay đổi mới tìm được vị trí đặt quầy như hiện tại.

Hiện tại quán của anh Hảo bán được 250-300 cốc trà chanh mỗi ngày. Giá bán từ 25.000 đồng/cốc.

Theo anh Hiếu (23 tuổi, Hải Dương) chia sẻ, hương vị trà chanh giã tay khá ngon, vị trà đắng nhẹ, nhưng rất thơm. "Mình thấy mức giá phù hợp. Đứng trực tiếp xem chủ quán làm thì anh ấy không cho thêm siro chanh, hương vị hoàn toàn từ chanh tươi, kết hợp hài hòa với đường và trà. Đây cũng là món đồ uống mới mẻ đáng thử", anh Hiếu cho hay.

Một số thực khách khác cho biết, họ tìm tới vì tò mò nhưng không quá ấn tượng hương vị. 

Mourinho thách MU sa thải, De Gea phá vỡ im lặng

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 28/10

Kết quả bóng đá hôm nay 28/10

MU dẫn đầu cuộc đua giành Bale

Sau thời gian im hơn lặng tiếng, MU được cho là đã trở lại với mục tiêu Gareth Bale.

MU trở lại đàm phán mua Bale

Báo chí Anh đưa tin, Phó chủ tịch Ed Woodward rất muốn mang Bale về Old Trafford, chậm nhất là trong kỳ chuyển nhượng mùa Hè 2019.

Bale là mục tiêu mà MU theo đuổi trong thời gian dài vừa qua, nhưng không đi đến đâu vì nhiều lý do khác nhau.

Real Madrid đang hướng đến cuộc cách mạng toàn diện, với khả năng chia tay Bale để đón các nhân tố mới (Neymar, Mbappe hoặc Eden Hazard).

Cùng với MU, một số CLB như Chelsea và Tottenham cũng xem xét việc tiếp cận chuyển nhượng Bale.

Nguồn tin thân cận MU cho biết, CLB đang tìm cách tác động đến cá nhân Bale, bao gồm cả việc nhờ đến Ryan Giggs - HLV trưởng Xứ Wales.

Các hãng cá cược ở Anh hiện cũng nhận đặt về tương lai Bale. Trong đó, tỷ lệ anh về MU là 3/1 (đặt 1 ăn 3), trong khi Tottenham là 5/1.

Inter muốn lấy Modric lẫn Morata

Tham vọng Lionel Messi không mấy khả thi, và Inter đang hướng đến các mục tiêu thiết thực hơn: Luka Modric và Anthony Martial.

Modric tiến thêm một bước đến Inter

Giới truyền thông Italia đưa tin, Inter đang tiếp cận đồng thời với Modric và Martial, quyết hoàn thành hai vụ chuyển nhượng vào tháng Giêng 2019.

Kế hoạch này do chính tân Chủ tịch Steven Zhang thực hiện, trong nỗ lực đưa Inter trở lại đỉnh cao.

Steven Zhang được trao ghế chủ tịch Inter cách nay ít ngày, khi mới 27 tuổi. Zhang là con trai của tỷ phú Zhang Jindong, người đứng đầu tập đoàn Suning - chủ sở hữu chính của Inter.

"Inter luôn muốn những người tốt nhất", Steven Zhang phát biểu khi ra mắt cương vị mới.

Về mặt cá nhân, Inter gần như đã thuyết phục được Modric. Tiền vệ người Croatia công khai bài tỏ kế hoạch rời Real Madrid để sang Italia.

Trong khi đó, Martial sắp hết hợp đồng với MU và chưa đạt thỏa thuận gia hạn, nên cơ hội dành cho Inter là khá cao.

Ngoài ra, trong những ngày tới, Inter dự định công bố hợp đồng đưa Beppe Marotta về làm GĐTT.